Су-шеф в команду Vaffel (г. Щелково)
Vaffel — это международная сеть кафе норвежских вафель. С 2016 года мы доказываем, что вафли — это не только десерт, но и целое кулинарное приключение. Мы ищем не просто повара, а «двигатель» нашей кухни — Су-шефа (старшего повара), который любит продукт так же, как и мы, и умеет навести идеальный порядок в процессах.
Что нужно будет делать:
– Управлять командой: отбирать лучших, обучать новичков и заряжать их на результат.
– Держать марку: контролировать приготовление, дегустировать и следить, чтобы каждая вафля была идеальной и соответствовала стандартам сети.
– Работать с ресурсами: заказывать продукты, общаться с поставщиками и грамотно управлять запасами (никаких стоп-листов!).
– Творить: вместе с технологом сети внедрять и отрабатывать новые позиции меню.
Мы ждем, что вы:
– Профи с опытом от 5 лет (шеф-повар, су-шеф или старший повар).
– Знаете, как «приручить» технологическое оборудование.
– Дружите с цифрами: понимаете показатели инвентаризации и фудкост.
– Хотите расти: мы планируем открытие еще одного кафе, и нам нужен лидер, готовый к масштабированию.
Что мы предлагаем:
– Стабильность и доход: достойная зарплата (часовая ставка + KPI), выплаты строго 2 раза в месяц.
– График: 5/2 (смены от 10 часов) с плавающими выходными — обсудим на собеседовании.
– Прокачку: всестороннее обучение от нашего бренд-шефа.
– Заботу: вкусное корпоративное питание и стильную бесплатную форму.
– Атмосферу: сильную команду, где каждый готов подставить плечо.
Место работы: г. Щелково.
Если вы готовы создавать лучшие вафли в городе и управлять кухней мечты — откликайтесь! Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
