УСЛОВИЯ:
– График рaбoты: сменный, 2/2 (2 в день, 2 выходных, 2 в ночь, 2 выходных)
– Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
– Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемый отпуск 28 дней, оплачиваемый больничный
– Корпоративная столовая. Бесплатное полноценное вкусное питание
– Бесплатное оформление медицинской книжки
– Бесплатная выдача и ежедневная стирка спецодежды
– Работа на современном оборудовании в безопасных условиях труда
–
Подарки на Новый год каждому работнику и детям сотрудников до 14 лет, а также на Пасху –кулич
– Место работы — МО, г. Щелково, Поварская влд.1, ст. Соколовская в 5-ти минутах ходьбы
Обязанности:
– Контролировать соблюдение стандартов на производстве
– Настраивать и контролировать производственные процессы согласно ТТК
– Анализировать причины брака, принимать решения для устранения в процессе произ-ва
– Разрабатывать чек-листы, пошаговые инструкции для контроля качества готовой продукции
– Проработки и расчет % потерь: сырье, ПФ и ГП
– Составление актов проработки, ТТК, спецификации
– Обучать персонал приготовлению блюд, документообороту
– Контроль качества входящего сырья
– Участие в инвентаризации
Требования:
–
Опыт работы на пищевом производстве от 0,5-1 года,или профильное образование
– Знание Excel, 1С, Word, Outlook
– Опыт работы с первыми, вторыми блюдами, соусами, мясными изделиями и полуфабрикатами
– Знания в области организации пищевого производства
– Знать технологических свойств сырья, технические требования к качеству готовых изделий, технологии производства, нормы и нормативы пищевой безопасности