Технолог на производство
Обязанности:
– Устанавливать технологический режим переработки сырья и выработки готовой продукции, руководствуясь действующей нормативной документацией;
– Контролировать ход технологических процессов на всех стадиях изготовления колбасной продукции;
– Ежедневно контролировать соблюдение рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
– При выявлении нарушений технологических параметров, рецептур, выходов продукции, расхода сырья незамедлительно принимать меры по устранению нарушений, информировать руководство;
– Обеспечивать производство наглядной технологической документацией (технологическими картами на рабочих местах с указанием технологических режимов, требованиями к сырью, продукции, срокам годности и др.);
– Организовывать (в случае необходимости) и непосредственно участвовать в проведении контрольных работ по соблюдению норм, выходов продукции, расходу сырья, вспомогательных материалов;
– Проводить изучение требований технологии при производстве продукции, требований к сырью, материалам, готовой продукции с рабочими, бригадирами и мастерами;
– Участвовать в разработке новых видов продукции, новых технологий;
– Участвовать в дегустациях, представлять продукцию на дегустацию.
Требования:
– Высшее профессиональное (техническое) образование
– Базовые знания основ технологических процессов
– Знание методов оценки качества колбасных изделий, продолжительности и технологических условий приготовления колбасных изделий, сортов и номенклатуры колбасных изделий.
Условия:
– Официальное трудоустройство;
– Возможность карьерного роста и профессионального развития;
– Выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
– График работы: 5/2;
– Доставка сотрудников корпоративным транспортом;
– Питание по льготным ценам (вкусные завтраки и обеды);
– Скидки на продукцию предприятия;
– Подарки детям сотрудников на Новый год.
Место работы: Самара, п. Козелки 5.