О нас:«РЫБАЛТИКА» — это место, где создается атмосфера тепла и уюта, чтобы вы могли ощутить близость моря. Мы знаем всё о рыбе и морепродуктах, готовим вкусно и быстро, предлагая доступные цены. Мы создаем легкую атмосферу, готовим вкуснейшие блюда и ценим каждого нашего гостя.
Мы ищем:Профессионального и результативного Операционного директора для управления нашей сетью. Ключевая цель — обеспечение устойчивого роста прибыли и эффективности всех процессов.
Обязанности:
– Управление прибылью сети: полная ответственность за финансовый результат.
– Внедрение, настройка и контроль работы в системе IIKO.
– Финансовое управление: контроль и оптимизация доходов/расходов, управление бюджетом, работа с отчетами (БДДС, ОПиУ, ДДС).
– Антикризисное и операционное управление точками питания.
– Разработка и внедрение систем мотивации персонала, стандартов сервиса и качества.
– Формирование, обучение и развитие команды, управление руководителями.
– Управление штатным расписанием, оптимизация численности персонала и ФОТ.
– Участие в разработке меню, маркетинговых и событийных активностях.
– Повышение конкурентоспособности и узнаваемости бренда.
– Внедрение и контроль системы отчетности и инспектирования.
Требования:
– Опыт работы управления кафе и ресторанами не менее 5 лет.
– Опыт работы с IIKO, Битрикс 24
– Навыки планирования и организации операционной деятельности предприятия.
– Знание основ менеджмента и финансов, принципов управления бизнесом, включая стратегическое планирование.
– Навыки бюджетирования, управления рисками и персоналом.
– Готовность работать в режиме многозадачности и принимать решения в сложных ситуациях.
– Лидерские качества, умение организовать работу группы, стратегическое мышление, креативность, активная жизненная позиция, инициативность.
– Готовность погружаться в технологические процессы и продукты компании.
– Умение вести переговоры с партнёрами, заказчиками, поставщиками и подрядчиками.
Условия:
– Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации.
– Заработная плата: 250 000 рублей + KPI (обсуждается при личной встрече).
– Ненормированный график работы.