Здание Хлебной биржи, построенное в 1898 году (арх. А. Щербачев) — памятник архитектуры классицизма с элементами эклектики. Решение о её создании приняло купеческое общество Самары ещё в 1893 году. Место выбрано стратегически — рядом с портом и хлебными амбарами на волжском берегу.
Просторный двухсветный торговый зал с огромными окнами обеспечивал идеальное освещение для оценки качества зерна. Торги были настоящим спектаклем с «молчаливыми сделками» (с помощью тайных жестов маклеров). Важнейшие контракты заключались в неформальной обстановке биржевой чайной.
К началу XX века Самарская биржа стала третьей в мире по объёму торговли зерном, уступая только Ново-Орлеанской и крупнейшей европейской. Через неё самарская пшеница поставлялась в 17 стран, включая Великобританию, США и Китай.