Обязанности:
– Знание технологии приготовления и умение готовить по технологическим документам горячих блюд, холодных блюд и закусок, напитков и кондитерских изделий.
– Контроль соблюдения поварским составом процесса приготовления горячих блюд, холодных блюд и закусок, напитков и кондитерских изделий.
– Формирование заявок на получение сырья и пищевых продуктов для производства готовой продукции.
– Контроль сроков годности, ассортимент, качество сырья и готовых блюд.
– Проводить обучение поварского состава новым методам приготовления и методам эксплуатации технологического оборудования.
– Контроль соблюдения производственных циклов, технологий, влияющих на стандарты и качество.
Требования:
– Образование не ниже средне-профессионального по специальности Повар.
– Опыт работы не менее 3-х лет.
– Умение пользоваться технологическим оборудованием, знание технологических документов и умение ими пользоваться (ТК, ТТК).
Условия:
- сменный график работы 2/2.
- оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ;
- испытательный срок 3 месяца;
- льготные авиабилеты работникам и членам их семей;
- частичная компенсация оплаты за детский сад для детей сотрудников;
- частичная компенсация оплаты за абонемент для занятий спортом сотруднику;
- дополнительные социальные выплаты;
- добровольное медицинское страхование.