Ансамбль мучного Гостиного двора — объект культурного наследия, представляющий собой комплекс зданий, построенных в 1790–1877 годах. Этот архитектурный ансамбль занимает целый квартал и был возведён по регулярному плану города, утверждённому Екатериной II. Комплекс состоит из двухэтажных корпусов, выстроенных по периметру, с четырьмя сквозными арками и открытыми галереями на первом этаже, ведущими к торговым лавкам. Во втором этаже располагались жилые помещения. Внутри двора находились помещения для взвешивания товаров и лавки мясной торговли. Здание служило центром торговли зерном, мукой и хлебными товарами, и иметь здесь лавку считалось престижным среди купцов. В XIX веке ансамбль подвергался перестройкам: фасады получили эклектический декор, были добавлены фигурные аттики и навесы на чугунных столбах. В 1877 году северный корпус был реконструирован по проекту архитектора М. Ломакина, а в начале XX века продолжались индивидуальные достройки. В 1911 году в восточную часть корпуса было встроено трёхэтажное здание в стиле модерн. В советский период помещения использовались под административные и производственные нужды, а в 1997 году внутри ансамбля был открыт рынок. Ансамбль мучного Гостиного двора имеет важное градостроительное значение и является одним из ключевых памятников архитектуры, отражающих торговую историю города.