Рассматриваем кандидатов с опытом работы на следующих должностях: управляющий, операционный директор различных сфер деятельности (опыт в общественном питании будет преимуществом).
❗️КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ И ЗАДАЧИ:
Стратегическое управление:
✔️ Разработка и реализация стратегии развития ресторана в соответствии с общими целями компании.
✔️ Анализ рынка и конкурентов для выявления новых возможностей для роста и развития.
Операционное управление:
✔️ Обеспечение бесперебойной и эффективной работы всех подразделений рестобара (кухня, зал, бар).
✔️ Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания и поддержание высоких показателей удовлетворенности гостей.
✔️ Управление запасами: контроль за наличием продукции, организация закупок, оптимизация запасов.
✔️ Контроль за соблюдением санитарных норм, правил безопасности, требований пожарной безопасности и других нормативных актов.
Управление персоналом:
✔️ Подбор, обучение, адаптация и развитие персонала.
✔️ Создание благоприятной и мотивирующей рабочей атмосферы.
✔️ Составление графиков работы, контроль за соблюдением трудовой дисциплины.
✔️ Проведение регулярных собраний с персоналом для обсуждения текущих вопросов и внесения предложений по улучшению работы.
✔️ Оценка эффективности работы персонала и принятие мер по улучшению показателей.
Финансовое управление:
✔️ Составление бюджета ресторана и контроль за его исполнением.
✔️ Анализ финансовых показателей (выручка, себестоимость, прибыль) и разработка мер по их улучшению.
✔️ Контроль за кассовыми операциями.
✔️ Взаимодействие с финансовыми службами компании.
Маркетинг и продажи:
✔️ Разработка и реализация маркетинговых стратегий для привлечения новых гостей и удержания существующих.
✔️ Организация и проведение рекламных кампаний, акций и мероприятий.
✔️ Работа с отзывами гостей и оперативное решение проблем.
❗️ТРЕБОВАНИЯ КАНДИДАТА:
📎 Не менее 3-х лет опыта работы на позиции управляющего, операционного директора, руководителя (опыт в общественном питании будет преимуществом).
📎 Опыт управления персоналом и навыки построения эффективной команды.
📎 Отличные коммуникативные и переговорные навыки.
📎 Знание основ маркетинга и продаж.
📎 Уверенное владение ПК (MS Office, программы для управления рестораном, системы учета r-keeper и тд.).
📎 Лидерские качества, ответственность, инициативность, организованность, стрессоустойчивость.
📎 Умение принимать решения в сложных ситуациях и работать в режиме многозадачности.
📎 Клиентоориентированность и умение создавать благоприятную атмосферу для гостей.
📎 Желание развиваться и совершенствоваться в сфере ресторанного бизнеса.
❗️ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
🔻 Конкурентоспособную заработную плату от 130 000р (оклад + KPI)
🔻 Возможность профессионального и карьерного роста.
🔻 Работу в дружном и динамичном коллективе.
🔻 Комфортные условия труда.
🔻 Обучение в Москве на базе действующего ресторана 2 месяца (обязательно)
🔻 Бесплатное питание.
❗️ЭТАПЫ ОТБОРА:
1. Рассмотрение резюме и сопроводительных писем.
2. Личное собеседование.
3. Повторное личное собеседование с руководителем компании.
4. Принятие решения и выбор итогового кандидата.
Как откликнуться:
Если вы уверены, что соответствуете требованиям вакансии и готовы принять вызов, отправьте свое резюме.
Не упустите свой шанс стать частью успешной команды! Мы ждем вас!