Меню и цены в Хорошие руки.Мейт, ресторан, улица Петрова, 10 в Рязани

380 ₽

Нижний слой этого десерта состоит из мусса на основе ряженки и белого шоколада. На нем лежит маринованная тыква которая предаёт текстуру этому десерту. Сверху мы выкладываем лёд из юдзу и украшаем всё это меренгой.

370 ₽

Нежный, сливочный чизкейк с подгорелой коркой в сочетании с соусом из крыковника с небольшой кислинкой или с карамелью, сваренной на основе стаута.

390 ₽

2

370 ₽

430 ₽

590 ₽

Мы слегка подсушиваем тартин, смазываем его муссом из авокадо. Сверху выкладываем обжаренные на масле нуазетт тигровые креветки. Допалняют вкус брускеты печёный перец и томлёные помидоры черри. Для украшения используем свежую руколу.

590 ₽

Мы слегка подсушиваем тартин, смазываем его муссом из творожного сыра и сливочного хрена, который придаёт блюду пикантность и кремовый вкус. Сверху выкладываем тонко нарезанные слайсы слабосолёного лосося, украшаем каперсами и микрозеленью.

690 ₽

Мы слегка подсушиваем тартин, смазываем его муссом из тунца. Сверху выкладываем тонко нарезанные слайсы ростбифа. Дополняем свежим огурцом, томлеными помидорами черри и свежей руколой.

570 ₽

Эта лёгкая закуска состоит из молодого и нежного сыра страчателла, сыровяленой ветчины, и как дополнение печёный виноград (без косточек). Украшаем зелёным маслом петрушки и микро зеленью.

590 ₽

Хумус мы делаем по класическому рецепту с добавлением лимонного сока, оливкового масла и зиры. Для придания блюду более сложного вкуса мы дополняем его печеной тыквой и фермерским сыром фета. Поливаем соусом манго чили и украшаем жаренными семечками тыквы и кунжутом.

490 ₽

840 ₽

790 ₽

690 ₽

750 ₽

730 ₽

590 ₽

690 ₽

Для начинки в равиоли мы берем сочные креветки, свежий лук шалот и печёный перец. Отвариваем и прогреваем их в сливочном соусе. Украшаем икрой палтуса.

770 ₽

650 ₽

720 ₽

Нежное и сочное бедро индейки мы запекаем и перед подачей прогреваем в сокекоторый выделился при запекании. Подаём с гратеном из корня сельдерея, поливаем сливочным соусом с маслом петрушки и украшаем крошкой из сельдерея.

640 ₽

Это простое, но вкусное блюдо. Говяжьи щёчки мы томим в бульоне с овощами в течение 4х часов, чтобы они были нежными и сочными.Перед подачей прогреваем в бульоне. Подаём их с нежным картофельным пюре и маринованными овощами.

830 ₽

910 ₽

690 ₽

1 190 ₽

740 ₽

450 ₽

460 ₽

480 ₽

550 ₽

Основой этого салата являются нежные и сочные помидоры и микс салата. Основную роль играют слабосолёный лосось и молодой сыр страчателла. Подчёркивает вкус заправка на основе розового шампанского.

690 ₽

580 ₽

690 ₽

630 ₽

570 ₽

450 ₽

590 ₽

3 000 ₽

1 750 ₽

770 ₽

590 ₽

630 ₽

1 100 ₽

1 250 ₽

350 ₽

330 ₽

350 ₽

Хорошие руки.Мейт

Контакты

Инфо

Отзывы228

Меню54

Фото217