Мы - развивающаяся сеть кофеен с интересной концепцией. Мы научились нанимать классных ребят, формировать хорошие обученные команды, завоевывать симпатии гостей и продавать вкусные напитки по доступной цене на самых проходных локациях города.
Сейчас мы ищем классного Шеф-Бариста, способного усилить разнообразие и качество наших напитков, стандарты работы.
Что мы предлагаем:
– интересную работу с интересными задачами
– профессиональный и материальный рост вместе с сетью: мы приступаем к новым открытиям, подписаны несколько новых локаций, планируемый штат бариста и старших смены с запуском новых точек - до 30 человек к сентябрю. Рассматриваются смежные проекты, связанные с кофе
– профильные выставки и профессиональные обучения за счет компании (условия обсуждаются)
– рыночную заработную плату (условия обсуждается индивидуально)
– полная занятость
Чем предстоит заниматься:
– разрабатывать новые напитков (все виды), проработки, сезонные обновления меню с учетом специфики бизнеса и действующей логистики
– вести техкарт, редактировать и совершенствовать блоки обучения, связанные с приготовлением напитков
– отвечать за качество напитков во всех кофейнях
– проводить тренинги и сертификации действующих сотрудников по блоку напитков
– работать с кофейным оборудованием и инвентарем: настройка профилей и режимов работы, организация ТО с действующими подрядчиками, тестирование нового оборудования, совершенствование модельного ряда
– отвечать за барную эргономику, логику сборки напитков, увеличение скорости отдачи
– прочие смежные задачи
Что от вас требуется:
– любовь к своему делу и продукту своего труда
– только системный подход ко всем процессам
– опыт работы с кофе на экспертном уровне, наличии профильных сертификатов будет большим преимуществом
– знание основ миксологии обязательно