Управляющий кафе-кондитерской Три Орешка
Компания "Три Орешка" приглашает талантливого и опытного Управляющего для создания уютной атмосферы, развития линейных сотрудников, увеличения объема продаж нашей вкусной продукции во флагманской кондитерской на Зорге 66.
В управлении будут находиться администраторы-кассиры, консультанты, бариста, мастера чистоты. Персонала кухни в кондитерской нет.
Кроме высокой оплаты (заявленная ставка стартовая, готовы обсуждать условия) предлагаем возможности личного и профессионального роста с опытной командой управленцев, внимание к вашим предложениям и скидки на продукцию.
Пожелания:
– Рассматриваем кандидатов с опытом работы на управляющей должности;
– Навык по управлению командой;
– Желательно знание программы iiko;
– Понимание основ управленческого учета, особенностей финансово-хозяйственной деятельности в общепите;
– Знание методов и технологий управления персоналом;
– Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;
– Коммуникабельность, открытость, дружелюбность.
Обязанности:
– Организация и контроль продаж в кондитерских: выполнение плана, рост среднего чека;
– Обеспечение соблюдения сотрудниками кондитерской стандартов сервиса и гостеприимства;
– Работа с обратной связью от гостей, включая ответы на отзывы;
– Участие в подборе, обучении и адаптации персонала;
– Осуществление операционной деятельности (отчетность, табели);
– Участие во внедрении маркетинговых программ;
– Взаимодействие с другими подразделениями по мотивации персонала;
– Контроль проведения и результатов инвентаризаций;
– Взаимодействие в зале с гостями: гостеприимное и доброжелательное общение, предотвращение сложных ситуаций;
– Контроль витрин и рабочего пространства;
– Организация работы по улучшению технического оснащения и улучшению эффективности работы кафе (ремонтные работы, оборудование, посуда).
Условия:
– График работы 5/2 (выходные вс/пн) с 9:00 до 18:00 ;
– Заработная плата выплачивается без задержек (оклад + KPI);
– Испытательный срок 3 месяца;
– Оплачиваемый обед;
– Скидки на продукцию.
– Подарки на праздники.