Обязанности:
–
Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
– Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
– Осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой.
– Транспортирует продукцию, тару, посуду на пищеблоке.
– Заполняет котлы водой.
– Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь с применением моющих средств.
– Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне.
– Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока.
– Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Требования:
Медицинская книжка. Соблюдение СанПинов