............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Pho bo 

Кафе быстрого питания
2.8
14 оценок
2.8
14 оценок
Москва ФоБошная442 отзыва
🪴🪴🪴Добравшись до Реутова, решил продолжить свой ФоМарафон в этом заведении, которое становится 378-ым, где я попробую вариант приготовления Phở Bò и изложу небольшую рецензию ниже. Зона фудкорта имеет несколько известных точек быстрого питания и несколько отдельных концепций, включая этот корнер вьетнамской кухни, где собственно самих вьетнамцев нет, а за кухню отвечают повара из соседних содружеств. Меню максимально скромное и разгуляться с экзотикой здесь не придется, но главный фаворит национальной кухни Вьетнама здесь и уже мною заказан. Веселые и улыбчивые вьетнамцы обычно как бы зазывают подойти и ознакомится с меню, иногда даже особо не понимая русскую речь, здесь заинтересованности к гостям нет от слова совсем и когда вы уже скажите чётко, что вы хотите - заказ будет принят, что собственно и произошло. 🍜🍜🍜И вот неспеша, повар приступил к созданию моего любимого Фо на открытой кухне, где очень хорошо видна свежесть ингредиентов из которых оно будет выдано позже. Лапшу поместили в специальном дуршлаге и опустив в кипяток, выложили в большую посудину называемую во Вьетнаме Бат, что очень радует - так она превращается из слипшегося комка во вкусную и неломанную, в идеале аль-денте. Далее всё аккуратно заливается действительно огненным бульоном и вот я уже забираю заказ... Пробую первым бульон... И вот он первый момент с двумя сторонами медали - он во-первых действительно очень наваристый и довольно яркий по вкусу, но во-вторых он очень сильно отличается от классического эталонного варианта по оттенкам пяти основных специй. Незаслуженно называть его не вкусным, это точно не так, но и сказать, что это аутентичный Фо нельзя вообще. Лапша и слайсы говядины - хорошо, но общее соотношение количества конечно должно быть больше, как и количество зелени. Как итог - относительно неплохой, довольно пустоватый и над которым надо проводить работу над ошибками Фо Бо. Ну и самое важное - спящий сервис это самое главное, что необходимо пересмотреть иначе не вернуться
Читать целиком
НН
Нина Нгуен3 отзыва
Худшее место!!! Ужасная еда! Обман с блюдами! Грубые работники! Худшее Вьетнамское место, в котором я бывала. Заказывала роллы, не жареные, в котором вместо лапши Бун(рисовая лапша), была фунчеза. ролл был слабо закрученным, начинка вываливалась, рисовый лист рвался. Также заказала Бун нем, изначально это блюдо мне выдали без лапши бун, тогда я сказала, что это не то блюдо, которое я заказывала, женщина повар недовольно ответила, что всё верно. Я показываю на фотографии меню, затем кассир мужчина согласился и забрал блюдо, чтобы добавить туда лапшу Бун. Когда я указала на то, что фотография, которая у них была в меню, разительно отличается от того состава что они мне предложили, то они сказали, что у них такая граммовка. Я не просила большое количество лапши, потому что понимаю, что фотографии в меню могут отличаться от того блюда, что вам по факту выдают, но это не означает что блюдо совершенно не похоже на то, что должно быть в фотографии, потому что лапши на фотографии и то, что мне выдали разница наверно в пять раз. Хамское отношение девушки повара меня очень поразила, как будто я у них последние вермишельки на земле забираю. Я конечно все понимаю, но у Вина Дизеля волос на голове больше чем лапши с блюде! 🥲 Продолжение в комментарии
Читать целиком
🍪
Мы используем cookies подробнее