smelo — ресторан с пекарней ремесленного хлеба в культовой локации Пятигорска.
Основная концепция меню — комфортная современная еда на каждый день из локальных фермерских продуктов.
Минимализм в интерьере, ранние завтраки, кофейная карта, интересно сложенное меню и коктейли — все части пазла на месте. В летний сезон эпицентр местной жизни смещается на террасу.
Минимум для ознакомления — томлёная утиная ножка с полентой и рукколой, хрустящий цыплёнок с копчёным сыром, мидии в сливочно-трюфельном соусе.
На витрине каждое утро представлены более 10 позиций свежей выпечки и ремесленного хлеба, которые рекомендовано брать с собой навынос.
smelo — место для любого повода, утром сюда приезжают за кофе, нарядными круассанами и завтраками, днём — на основательные обеды а вечером — гастрономические ужины.