Директор кондитерского и пищевого производства в компанию «Малина».В компанию «Малина» требуется директор кондитерского и пищевого производства.
Операционное управление и планирование:
– Организация бесперебойной работы производственного цеха в строгом соответствии с установленными корпоративными стандартами и регламентами.
– Стратегическое и оперативное планирование производства, формирование и контроль выполнения производственных программ.
– Полное материально-техническое и сырьевое обеспечение цеха, включая управление запасами и логистику поставок.
Контроль и аналитика:
– Системный анализ ключевых показателей эффективности (KPI) производственного участка.
– Контроль достижения плановых объемов выпуска, себестоимости продукции, производительности труда и выхода готовых изделий.
– Участие в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций материальных ценностей.
Технологическое развитие:
– Разработка, внедрение и актуализация технологической документации (ТТК, ТИ, регламенты).
– Курирование вопросов качества и соблюдения технологии на всех этапах производственного процесса.
Требования:
– Опыт руководящей работы на кондитерском производстве от 3 лет.
– Навыки систематизации и ведения полного комплекта технологической документации.
– Среднее профессиональное (обязательно) или высшее образование в области пищевых технологий (предпочтительно).
Будет преимуществом:
– Опыт наставничества и формирования эффективной команды, доказанные лидерские качества.