Свежий домашний хлеб на закваске с маслом и икрой из оливок 350гр
390 ₽
Риет из скумбрии с домашним бородинским хлебом и свежим хреном 180гр
480 ₽
Паштет из печени цыпленка с апельсином, вареньем из кислых груш и домашней бриошью 180гр
480 ₽
Фермерский сыр «Брюност» с вареньем из крыжовника и кедровым орехом 50гр
320 ₽
Фермерский сыр «Трюфельная горгонзола» с медом, курагой и грецким орехом 60гр
320 ₽
Сало с хреном и бородинским хлебом 200гр
450 ₽
Фермерский халлуми с вишневым компоте и мятным маслом 140гр
550 ₽
Сет настоек "шкатулка Пандоры" 4 вида настоек с легкими закусками
1 300 ₽
Тарелка фермерских сыров: качотта, трюфельная горгонзола, грюейр, мед и орехи 200гр
750 ₽
Домашние соленья и грибы 300гр
550 ₽
Сельдь с картофелем, маринованным луком, зеленью и свекольным кремом 290гр
480 ₽
Севиче из тунца с бататом, томатами черри, красным луком и свежим огурцом с острым соусом из лайма, кинзы и томатов 150гр
590 ₽
Тартар из говядины с соусом «мисо-беарнез» и «бородинскими» чипсами 150гр
750 ₽
Домашние пикули 100гр.
290 ₽
Закуски к вину: копа, пастрами, вяленные томаты, гигантские оливки, фермерский сыр, оливковый хлеб
1 100 ₽
Итальянские оливки в оливковом масле
490 ₽
Соленые грибы с луком, ароматным маслом и сметаной 200гр
490 ₽
Салат овощной с песто из зеленого горошка и лемонграссовой заправкой 270гр
550 ₽
Жареный баклажан в пряном соусе с фермерской страчателлой, томатами, маринованым луком, огурцом, семечками, мятным маслом и травами
650 ₽
«Аве!» с креветками и оливковым хлебом 250гр
680 ₽
Салат с пастрами, соусом ромеско, красным луком, картофелем, помидорами и пикулями 290г
750 ₽
Салат с тунцом в кунжуте, жареным картофелем, трюфельным мисо-айоле и томатами 280гр
650 ₽
"Аве!" с курицей и оливковым хлебом
590 ₽
Борщ с говядиной, сметаной и бородинским хлебом со смальцем
650 ₽
«Богатые» щи из квашеной капусты, на бульоне из бычьих хвостов и белыми грибами 350гр
650 ₽
Насыщенный сливочный моряцкий суп с креветками, судаком и копченой гридинкой 400гр
690 ₽
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с имбирем и гренками
550 ₽
Гренки из «нашего» хлеба с сырно-трюфельной пудрой и соусом из печеного чеснока 200гр
350 ₽
Псковские улитки «по-бургундски» в соусе «шабли» с зерновым хлебом
980 ₽
Чудские «Окушки» с соусом васаби и малосольными огурцами 200гр
550 ₽
Кокосовые креветки в соусе васаби 200гр
750 ₽
«Попкорн» из цыпленка в пряно-остром соусе 200гр
550 ₽
Набор пивных закусок: куриный попкорн, домашние гренки, картофель фри, пряные колбаски, крокеты из судака и 2 вида соусов
1 950 ₽
Крокеты из судака с лимонным кремом и апельсиновым соусом 180гр
590 ₽
Жарены колбаски с картошкой, в пудре из копченого сыра, хрустящим луком и соусом из печеного чеснока
590 ₽
Жареные креветки с пюре из тыквы, брокколи, вермутом, имбирно-цтрусовой эмульсией и фермерской «трюфельной горгонзолой» 260гр
950 ₽
Судак «Псков-Ницца» с картофельной запеканкой, грибной икрой и соусом «берблан с огурцом» 280гр
790 ₽
Пельмени с судаком и грибами в укропном тесте, с эмульсией из куриного бульона с зеленью 250гр
680 ₽
Котлета «Пожарская» с грибным маслом, сырным пюре из картофеля, крыжевенным вареньем и сливочно-грибным соусом 360гр
690 ₽
Утиная ножка конфи с мильфеем из печеных овощей и пряным BBQ соусом
1 300 ₽
Равиоли с уткой в тыквенном тесте с мясным соусом и сметано-сырным кремом 250гр
650 ₽
Домашние Пельмени из говядины со свининой в эмульсии из бульона и сливочного масла, с грибами и сметано-сырным кремом 300гр
690 ₽
Свиные ребра с сырным картофелем и квашенной капустой и брусникой
70 ₽
Сечённый стейк Фланк с жареным бататом 300гр
1 100 ₽
Свиная шея с картофелем, пикулями и соусом из печеного чеснока с мисо
750 ₽
Говядина "по-Строгановски" с белыми грибами, картофельным пюре и малосольными огурцами
890 ₽
Сахалинский гребешок с брокколи, пюре из сельдерея, ХО из пастрами и травяной эмульсией
1 300 ₽
«Париж-Брест» Заварное пирожное с фундучным кремом-пралине 200гр
550 ₽
Миндальный пирог с яблоками, карамелью и облепиховым сорбетом
550 ₽
Шарик мороженого 65гр
120 ₽