............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Хачапурная 

Кафе
4.7
73 оценки
4.7
73 оценки
VP
Vladimir Pravdin5 отзывов
Глеб Пугачев13 отзывов
АГ
Андрей Григорьев1 отзыв
Катерина Федотова1 отзыв
Были сегодня с подругой в данном заведении. Подруге принесли очень жидкий крем-суп, на дне был какой-то непонятный осадок. Дальше - лучше. Стоит отметить, что мы обе с образованием в сфере общественного питания. Мне принесли мой «калиа» из куриного филе (по меню). Разрезала я его и стала есть. Раз мне попалось что-то на подобии жилки, я выплюнула в салфетку. Со вторым куском это повторилось, я стала уже внимательнее рассматривать мясо. Итогом снова беру кусок и выплёвываю что-то похожее на жирок, размером с вишню. Вообще не поняла, что это было и отставила блюдо в сторону практически не тронутым. Через минуту подходит официант и спрашивает, что не так. Я спокойно сказала, что в курице что-то похожее на жирок или жилки и я просто не хочу её есть. На что с усмешкой мне было сказано: "это филе". Ответила, что прекрасно знаю как выглядит филе, но это странное. Блюдо забрали. Через пару минут слышу позади себя: "уважаемая" - оборачиваюсь и вижу официанта, который тычет мне упаковкой сырых бёдер и говорит: "вот, это филе бедра. Никаких шкурок, увидели?". Сказать, что я была в шоке - ничего не сказать. Самое смешное, что бёдра были все в жилках, плёночках и свисающих жирках на которые я и пожаловалась. Рядом с ним стоял мужчина, который пришёл с КУХНИ в уличной куртке, шапке, ботинках (такого нарушения сан. норм я нигде не встречала) и кинул в мою сторону: "убедилась, что это филе?" – после оба вернулись на кухню. Сразу всё стало понятно. Мясо просто достают из упаковки и без какой-либо механической обработки начинают готовить. Повороту с бёдрами я тоже удивилась, т.к их в меню прописывают отдельно, а «куриное филе» всегда обозначает грудку. Такого хамского отношения я не встречала. Тыкать в гостя сырыми продуктами и ходить на кухне в верхней одежде - это ужасное отношение к посетителям. Причём мы не ругались и не отказывались оплачивать блюдо, я просто отставила его в сторону и спокойно назвала причину моего отказа от поедания. Как итог сразу попросили счёт и ушли.
Читать целиком
Василиса Петрова10 отзывов
Очень не однозначное мнение о посещение данного кафе. Интересный интерье...Кухня разочарование... Читала здесь много хороших отзывов , но возможно это просто не наша кухня. 1) Хачапури по-Имеретински:как то просто очень( вкусно, но слишком просто, назвала бы больше лепешкой с сыром - очень плоский вкус, снизу тесто всё в муке, не приятно было есть... 2) рулетики с баклажанов, начинка совсем не понравилась( орехи возможно просто не наше) 3) шампиньоны фаршированные: просто 4 больших шампиньоны и сыр( пустые грибы) , ну это блюдо точно не стоит своих денег, совсем не как по вкусу. 4) хинкали-да были вкусные( назвала б лучшим из того что там попробовали) , хотелось бы чуть потоньше тесто и побольше трав и специй 5) вино самое большое разочарование, нам его нахваливали как домашнее, мы уточнили:а есть домашнее, но только 1л.( в меню оно только за 1 бокал указано) , нам сказали да есть. Но в итоге при нас была открыта обычная бутылка вина из магазина, да производства Грузия, но- это совсем не домашнее вино, а самое обычно и вкус средней ценовой категории. Подведя итог - совсем не наше место, по еде совсем не соответствует цена- качество, цена кстати выше среднего чека по городу.
Читать целиком
АК
Анастасия Казакова1 отзыв
ТЯ
Татьяна Я9 отзывов
Татьяна Дианова5 отзывов
Михаил Степанов16 отзывов
ЮВ
Юрий Воробьев2 отзыва
ВД
Валерия Денисова21 отзыв
An Leb.2 отзыва
По харчо - приготовлено правильно, мясо должно быть на костях, это этническое блюдо и готовится оно именно на костях. Кому мало мяса, тот заказывает мегрельский харчо, а кому не хватает "изюминки", тот идёт в чайхану и кушает там харчо, там накидают и риса, как в плов и зиры, и барбариса. Хачапури, ну всем известен перевод - творог и хлеб, ну или первый сыр. Поэтому, кому надо чтобы тянулось - это пицца, чкинти или первый сыр не тянется. Тесто на хачапури, уже все поняли, что это хлеб, а не булочка и сладкий пирожочек, как делают в сетях не имеющих представления о хачапури.готовый аджарский, должен хрустеть, он и готовится при более высокой температуре, чтобы подсушить тесто. Писать можно долго, только Всё думают, что специалист именно он. Ты поедь в Грузию, поживи в семье, а потом рассуждай, что и как. А то придут в кафе, всё съедят без остатка, а потом строят из себя великих ценителей в интернете. Не нравится что-то, позови хозяина, пообщайся, тебе все расскажут.
Читать целиком
ch
casino human54 отзыва
Anastasia Telenkova5 отзывов
N N21 отзыв
Евгений Стеничев23 отзыва
🍪
Мы используем cookies подробнее