Эскимо на рыбьей кости…
Инуиты – коренные народы Арктики, веками жили в суровых краях от Гренландии до Аляски и Чукотки. В тех условиях еда должна была не просто утолять голод, а буквально давать силы для выживания, так и появился акутак – своеобразный северный «энергетик».
Готовили его просто, смешивали пюре из брусники, морошки и голубики с животным жиром. Из густой массы лепили шарики, насаживали на рыбью кость, оборачивали лососёвой кожей и оставляли застывать на морозе.
Для охотников это было настоящее подспорье: жир давал калории и защищал от холода, а ягоды восполняли нехватку витаминов зимой.
Акутак и наше эскимо – совсем разные лакомства, но их роднит одно: умение делать что‑то особенное из даров природы.
Цена не указана
Новый вкус Lumipallo!
Лисички – грибы с характером: яркие и ароматные, чтобы раскрыть их вкус по-настоящему, мы не ищем лёгких путей.
Сначала замачиваем грибы, потом вывариваем в молоке, так уходит лишняя резкость, а на её место приходит мягкая сливочная глубина. Дальше аккуратно измельчаем и добавляем в основу. Никакой имитации, никаких ароматизаторов: настоящий, живой вкус.
Именно столько этапов и внимания делают это лакомство по-настоящему уникальным.
Мы знаем, как непросто решиться на новинку, поэтому сегодня в каждом павильоне вы можете попробовать мороженое с лисичками перед покупкой.