............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Bekker 

Пекарня
3.2
34 оценки
3.2
34 оценки
ДИ
Дарья Игнатик6 отзывов
Вита Шишкина14 отзывов
Скажу честно,как человек который работал в этой сфере,и как никто другой разбирающийся в кофе-это самый плохой кофе,который я пила. Хочу разобрать ваши ошибки как бариста: Молоко-перегретое,отслаивается,пена не пластичная и шаром катается в стакане. Латте и Капучино арта я не увидела,хотя он должен быть всегда. Кофе-Помол не настроен,вкуса у зерен нет,подозреваю что это самая дешевая Эфиопия,эспрессо ощущается как растворимый кофе разбавленный водой 6/1. Если вас не обучают как правильно делать кофе,я вас пойму,возможно вы сами додумали как,НО,если вас обучают,то бога ради,увольтесь все! Возможно,люди считают этот кофе вкусным и так далее,просто НЕ ЗНАЯ,каким должен быть хороший кофе. Не умеете,лучше сначала разобраться,научится,а потом уже браться за работу. Кондитерка-я брала берлинский пончик,и честно,даже в пятерочке они лучше,мне дали засохший и черствый.это явно не спасло плохой кофе на фоне. Сиропы-их мало и они не ощущаются,обычная граммовка 15мл но по моим ощущениям 5мл,лучше добавляйте сироп в молоко,а потом взбивайте,так вкус сиропа будет ощущается на протяжении всего напитка. Мой вам совет для бариста,чтобы научится взбивать молоко,попробуйте в питчер налить воды и добавить моющее средство,так вы хотя бы научитесь понимать,когда вы сделали ХОРОШУЮ ПЕНУ. А когда станете опытнее,научитесь понимать это по звуку. Фото приложу,приходила 26.05.24 в 12:00 (Раф сливочный+ванильный сироп,Флет уайт,берлинский пончик)
Читать целиком
анастасия панфилова 🥰31 отзыв
Сергей Трубицын1 отзыв
Мария Грузинцева42 отзыва
Пола Шульц57 отзывов
🍪
Мы используем cookies подробнее