Су-шеф кондитер
Обязанности:
– Координация работы кондитерского-цеха и поваров-кондитеров;
– Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;
– Контроль за технологией приготовления блюд;
– Контроль технического состояния и эксплуатации оборудования производства;
– Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
– Контроль кол-ва и качества заготовок кондитерского цеха. Контроль отдачи блюд;
– Проведение и разбор инвентаризации;
– Составление табелей рабочего времени поваров;
– Обучение персонала;
Требования:
– Специальное образование приветствуется.
– Профильные курсы повышения квалификации -приветствуется.
– Успешный опыт работы на должности «Су-шеф кондитер» от 1 года;
– Знание всех технологических процессов, стандартов;
– Способность организовать и поддерживать командную работу.
– Понимание современных тенденций.
– Наличие медицинской книжки.
Личностные качества: стрессоустойчивость, креативность, порядочность, добросовестность, проактивность, доброжелательность.
Условия:
– Работа в современной динамично развивающейся компании;
– Развитие в проектах холдинга;
– Профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
– Оформление ТК РФ;
– График 5/2;
– Ставка за смену 5 000 руб.;
– Выплаты стабильно вовремя 2 раза (аванс+ зарплата)
– Питание и униформа;
– Прозрачный карьерный рост внутри компании;
Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!