Единственная в мире компания перерабатывающая все известные продукты пчеловодства в промышленных масштабах - Тенториум открывает вакансию Инженера-технолога. Заработную плату готовы обсудить с успешным кандидатом по результатам собеседования и учетом ожиданий кандидата.
Требования:
– Опыт работы на предприятиях – пищевом/фармацевтическом/бытовой химии/косметики от 2 лет.
– Высшее образование в области биотехнологии, пищевого, сельскохозяйственного производства.
– Навыки работы с разработкой (расчетом) рецептур, подбора сырья, оборудования и обработки технологии новых видов продукции.
– Знание нормативной документации: системы менеджмента безопасности пищевой продукции, технических регламентов.
– Знание законодательства в области производства пищевых продуктов
– Понимание технологий производства пищевой продукции, умение видеть, устранять и предупреждать причины возникновения отклонений
– Опыт разработки новой продукции
– Умение систематизировать информацию и работать с цифрами, логика, умение работать в команде, организованность, творческий подход.
Обязанности:
– Разработка новых видов продукции:
- кондитерские изделия: протеиновые батончики, мармелады, драже и др.;
- биологически активные добавки (БАД), функциональные/обогащенные продукты.
– Разработка рецептур, норм расхода, БЖУ, технологических инструкций, технических условий на новые и текущие сорта продукции и другой технологической документации c соблюдением KPI и сроков.
– Умение рассчитать экономику сырьевой составляющей продукта.
– Приготовление и подготовка образцов новой и текущей продукции для Заказчиков. Предоставление продукции на дегустационную комиссию, согласование характеристик.
– Внесение изменений в рецептуры новых продуктов на основании результатов дегустаций; изготовление новых образцов.
– Организация и проведение опытных производственных выработок (ОПВ) утвержденных образцов новой продукции на нашем предприятии и внешних площадках.
– Запуск в производство новых сортов, последующее сопровождение на производстве, заполнение документов для передачи в производство.
– Оформление ТУ/СТО и ТИ для нового продукта, с подбором показателей безопасности и качества, участие в организации лабораторных испытаний, декларирования продукции и/или государственной регистрации специализированной продукции.
– Технологический контроль текущего производства.
– Участие в устранении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию
– Проведение корректирующих действий в случае отклонений от утвержденного технологического процесса
– Оптимизация текущих технологических процессов с целью минимизации потерь. Корректировка технологической документации.
– Поддержание работы СМБПП, СМК и НАССР в соответствии с внешними и внутренними требованиями
Условия:
– График работы: 5/2, с 8.00 до 16.30
– Официальное трудоустройство. Социальный пакет
– Своевременная выплата заработной платы
– Доставка до места работы корпоративным транспортом
– Широкие возможности для обучения и развития
– Продукция Тенториум по льготным ценам
– Охраняемая служебная парковка для сотрудников.