Обязанности:
– Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции
– Контроль соблюдения технологического процесса на производстве
– Разработка технической документации на продукцию
– Соблюдение требований технологии, санитарии и гигиены, охраны труда, безопасной организации производственного процесса
– Разработка и внедрение нового ассортимента продукции
– Расчет рецептур,норм расхода сырья
– Сокращение производственных потерь
– Организация и контроль за работой участка
Требования:
– Высшее или средне-техническое профильное образование (в пищевом производстве)
– Опыт работы технологом на кондитерском производстве
– Знание государственных нормативных документов (ГОСТы, СанПиНы, СП и т.д.), стандартов управления безопасностью пищевых продуктов (ХААСП), технологий "Бережливого производства"
– Знание технологий и рецептур
Условия:
– Официальное трудоустройство
– Своевременная оплата труда