Участвовать в разработке меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
Приготавливать и оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия;
Подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
Контролировать качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;