По-Баскскирыба, приготовленная в соусе-эмульсии из сливочного масла с обжаренными чипсами из чеснока и лука I 365 г1 300 ₽
Аква-паццарыба, приготовленная в соусе из вяленых томатов, каперсов, испанских оливок и итальянских трав I 350 г1 300 ₽
По-Марсельски с моллюсками и шафраномрыба, приготовленная в соусе "Бийск", с добавлением вяленых томатов, сельдерея и шафрана I 400 г1 300 ₽
Киндзмарирыба с соусом на основе кинзы, базилика, с добавлением рыбного бульона и винного уксуса | 150 г610 ₽
По-батумскирыба, приготовленная в соусе-эмульсии из белого вина и рыбного бульона, с добавлением томатов, картофеля, моркови и болгарского перца | 300 г870 ₽
Тартар из говядиныс копчёной сметаной, щучьей икрой, обоженной уткой и вялеными томатами I 220 г1 860 ₽
Грузинские соленьякапуста по-грузински, зелёные помидоры, черемша, огурцы, квашеная капуста I 270 г1 160 ₽
Сырная доскапармезан, дор-блю, копчёный сулугуни, сулугуни с аджикой, тет-де-муан, сыр с пажитником I 400 г2 230 ₽
Свежие овощи и зеленьсвежие помидоры, огурцы, морковь и болгарский перец с петрушкой, кинзой и укропом I 330 г1 120 ₽
Тёплый салат с тунцомцукини, томатами черри, молодым картофелем, яйцом пашот и свежей зеленью I 330 г1 850 ₽
Салат с курицей и жареным сулугунисвежий огурец, грецкий орех, виноград, медово-горчичный соус I 210 г1 080 ₽
Салат "Тбилиси"с ростбифом, луком, фасолью, огурцом, чесноком, болгарским перцем, кинзой и гранатом I 220 г1 040 ₽
Грузинский салатсо свежими огурцами, помидорами, болгарским перцем, красным луком, кинзой и грецким орехом I 260 г800 ₽