Томленые говяжьи щечки в соусе демиглас, подаются с картофельными ньокками (картофельные клецки из теста из пшеничной муки и яиц) и шампиньонами в сливочном соусе. Декорируется землей из маслин и микрозеленью.
Борщ с говядиной из сезонного ассортимента — это классический насыщенный суп, который подаётся со сметаной, бородинским хлебом, рубленным салом и зелёным луком.
Обжаренные котлеты из куриного бедра с сыром моцарелла, подаются с отварным мини-картофелем в с добавлением сливочного соуса. Декорируется землёй из маслин и микрозеленью.
Завтрак на основе глазуньи из двух яиц, обжаренных бекона и шампиньонов с запечённым томатом под чесночным маслом. Подаётся с обжаренной молочной сосиской, консервированной белой фасолью и обжаренным ремесленным хлебом. Декорируется веточкой свежей петрушки.
Натуральный омлет на основе двух яиц и молока с добавлением сыра сулугуни, курицы, шампиньонов, соли и черного молотого перца. Подаётся с соусом "Барбекю" и поджаренным на гриле ремесленным хлебом Тартин.
Борщ с говядиной из сезонного ассортимента — это классический насыщенный суп, который подаётся со сметаной, бородинским хлебом, рубленным салом и зелёным луком.