ООО "МПК"ОБНИНСКИЙ"
(производитель мясной продукции ХАЛЯЛЬ)
приглашает в команду:
ПОМОЩНИКА ТЕХНОЛОГА (колбасно-сосисочное производство)
Обязанности:
– Приёмка мясного сырья по чек-листам (контроль за соответствием).
– Контроль за составом рабочей смены, расстановка на рабочие места сотрудников в соответствии с их квалификацией и навыками.
– Контроль соответствия требуемых параметров при формировании колбасных изделий( вид оболочки, длина, масса и др.).
– Контроль и учёт производственных остатков мясного сырья и ингредиентов. Контроль за подготовкой брака продукции для переработки.
– Организация переработки подготовленного брака по назначению и количеству, учет переработки брака.
– Проведение корректирующих мероприятий при изменении заказа (учет остатков сырья, контроль за размещением сырья в холодильных камерах).
– Планирование и обеспечение вспомогательных процессов (предварительная заготовка льда, подготовка эмульсий, предварительная дефростация необходимого сырья).
– Контроль за нормами расхода оболочки, информирование руководства о несоответствии, проведение мероприятий по устранению несоответствий (составление акта о несоответствии, претензии)
– Контроль за проведением процесса термообработки.
– Проведение органолептического контроля при поступлении мясного сырья с записью в журнале технологического контроля.
– Участие в дегустации готовой продукции, запись в дегустационном журнале.
– Контроль за соблюдением технологической дисциплины.
– Работа в программах 1С (ERP), MESS. Ведение документации и отчетности.
– Контроль за соблюдением работниками ХАССП, ТБ и ОТ, производственной санитарии и правил личной гигиены.
Требования:
– Образование средне-специальное или высшее по мясопереработке.
– Опыт работы помощником технолога (технологом). Обязательно!
– Умение работы в программах 1С-ERP и MESS, производство и складского учёта.
– Организаторские способности и навыки, стрессоустойчивость. Многозадачность и умение работать в команде.
– Ответственность, исполнительность, дисциплинированность.
Условия:
– Оформление официальное по ТК РФ. Испытательный срок 3 месяца.
– Официальная заработная плата 2 раза в месяц (на карту).
– от 110 000 руб за 15 смен в месяц, по графику 2/2.
– Дополнительная премия за качество работы от 10-20% после успешного прохождения испытательного срока.
– График работы сменный 2/2 по 11 часов (+ 1 ч. обед). Переработки часов оплачиваются.
– ДМС. Бесплатное питание.Медосмотр, спецодежда.
– Доставка корпоративным транспортом (г. Белоусово и г. Обнинск), после смены по г. Обнинску.