............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................
Поиск
Проезд
Друзья
Гид
Жильё
Проехать

Формула Десертов 

​Кондитерский инвентарь
5
26 оценок
Бесплатная доставка по городу при заказе от 2000 рублей!
​Реклама​ИП Маркелов М. Е., ОГРНИП 325420500057112.

Контакты

Инфо

Отзывы22

Цены603

Фото42

Вакансии

Обновлено 15 ноября 2025
Товары и услуги — реклама
Сливки Скоморошка Литвиновские 33% - 1000 мл
690 ₽
Твороженный сыр Савушкин, 2,4 кг - 2400 гр
1 600 ₽
Творожный сыр COOKING 70%, 500 гр
450 ₽
Шоколад Callebaut молочный Select 33,6% - 250 гр.
600 ₽
Шоколад Callebaut белый Velvet - 500 гр.
1 440 ₽
Печать на сахарной бумаге - лист А4
260 ₽
​Реклама​Информация о ценах не является публичной офертой
ИП Маркелов Матвей Евгеньевич. ИП Маркелов М. Е., ОГРНИП 325420500057112.
Молочная продукция
15
Творожный сыр Cream Cheese 70% от CooKing#nbsp;— высококачественный продукт с изысканным сливочным вкусом и однородной текстурой, специально разработанный для профессионального использования в кулинарии. Благодаря своим превосходным характеристикам, этот кремчиз стал незаменимым ингредиентом в различных сферах кулинарного искусства: • Кондитерское производство: создание стабильных кремов для тортов и капкейков, приготовление классических чизкейков, изготовление воздушных муссов• Японская кухня: приготовление роллов и других традиционных блюд• Кулинария: добавление в супы, создание соусов, приготовление салатов и закусокПроизводитель:#nbsp;CooKing (Беларусь) Состав продукта: • пастеризованное молоко• пастеризованные сливки• функциональная смесь (включает молочный белок, загустители: каррагинан и камедь рожкового дерева)• соль с антислеживающим агентом (ферроцианид калия)• бактериальная закваска на основе мезофильных микроорганизмовПродукт отличается стабильностью консистенции и отличными вкусовыми качествами, что делает его идеальным выбором как для профессиональных кондитеров, так и для домашнего использования.
1 700 ₽
Посмотреть на сайте
Сыр «Маскарпоне» BONFESTO 78%#nbsp;представляет собой изысканный мягкий крем-сыр, созданный по традиционной итальянской технологии. Продукт отличается необычайно нежной текстурой и утончённым сливочным вкусом, который покорит даже самых искушённых гурманов. Пищевая ценность#nbsp;этого деликатеса впечатляет разнообразием полезных компонентов: • Белки и углеводы• Важные минеральные вещества (калий, фосфор)• Комплекс витаминов (группы В и витамин А)Универсальность применения#nbsp;делает этот сыр незаменимым на кухне: • Великолепно подходит для приготовления разнообразных десертов• Является ключевым ингредиентом культового итальянского десерта тирамисуБлагодаря своим выдающимся вкусовым качествам и богатой питательной ценности, «Маскарпоне» BONFESTO станет настоящим открытием для любителей изысканной кухни и профессиональных кондитеров.
330 ₽
Посмотреть на сайте
Ультрапастеризованные сливки «Литвиновские» 33%#nbsp;представляют собой высококачественный натуральный продукт животного происхождения, который выгодно отличается от аналогичных товаров полным отсутствием консервантов и стабилизаторов в составе. Ключевые преимущества#nbsp;данного продукта: • Натуральность состава#nbsp;— исключительно животные компоненты без искусственных добавок• Высокая жирность#nbsp;33% обеспечивает отличные взбивные качества• Универсальность применения#nbsp;в кондитерском производстве и кулинарииОсобенности продукта: • Идеально подходят для приготовления устойчивых взбитых кремов• Сохраняют натуральный сливочный вкус• Подходят для создания различных десертов и кулинарных изделийБлагодаря отсутствию консервирующих веществ, сливки сохраняют все полезные свойства натурального продукта, что делает их превосходным выбором как для профессиональных кондитеров, так и для домашнего использования.
160 ₽
Посмотреть на сайте
Ультрапастеризованные сливки «Литвиновские» 33%#nbsp;представляют собой высококачественный натуральный продукт животного происхождения, который выгодно отличается от аналогичных товаров полным отсутствием консервантов и стабилизаторов в составе. Ключевые преимущества#nbsp;данного продукта: • Натуральность состава#nbsp;— исключительно животные компоненты без искусственных добавок• Высокая жирность#nbsp;33% обеспечивает отличные взбивные качества• Универсальность применения#nbsp;в кондитерском производстве и кулинарииОсобенности продукта: • Идеально подходят для приготовления устойчивых взбитых кремов• Сохраняют натуральный сливочный вкус• Подходят для создания различных десертов и кулинарных изделийБлагодаря отсутствию консервирующих веществ, сливки сохраняют все полезные свойства натурального продукта, что делает их превосходным выбором как для профессиональных кондитеров, так и для домашнего использования.
370 ₽
Посмотреть на сайте
Ультрапастеризованные сливки «Литвиновские» 33%#nbsp;представляют собой высококачественный натуральный продукт животного происхождения, который выгодно отличается от аналогичных товаров полным отсутствием консервантов и стабилизаторов в составе. Ключевые преимущества#nbsp;данного продукта: • Натуральность состава#nbsp;— исключительно животные компоненты без искусственных добавок• Высокая жирность#nbsp;33% обеспечивает отличные взбивные качества• Универсальность применения#nbsp;в кондитерском производстве и кулинарииОсобенности продукта: • Идеально подходят для приготовления устойчивых взбитых кремов• Сохраняют натуральный сливочный вкус• Подходят для создания различных десертов и кулинарных изделийБлагодаря отсутствию консервирующих веществ, сливки сохраняют все полезные свойства натурального продукта, что делает их превосходным выбором как для профессиональных кондитеров, так и для домашнего использования.
690 ₽
Посмотреть на сайте
Сливки «Чудское озеро» 33%#nbsp;завоевали заслуженное признание как среди профессиональных кулинаров, так и среди любителей домашней кухни. Этот продукт заслуженно считается эталоном соотношения качества и стоимости в своей категории. Ключевые достоинства#nbsp;сливок заключаются в: • Натуральном составе#nbsp;на основе отборного сырья• Выразительном сливочном вкусе• Отличных взбивных качествах#nbsp;— масса прекрасно держит заданную форму• Стабильности при термообработке• Универсальности применения#nbsp;в различных кулинарных направленияхБлагодаря своим превосходным характеристикам, эти сливки стали незаменимым ингредиентом на любой кухне. Они идеально подходят для создания кремов, соусов, десертов и других кулинарных шедевров. Состав продукта: • нормализованные сливки• каррагинан
780 ₽
Посмотреть на сайте
Сливочное масло «Тысяча озёр»#nbsp;— это воплощение настоящего молочного вкуса и природной чистоты, созданное по традиционным рецептам из отборного молока. Безупречное качество#nbsp;масла подтверждается: • Использованием только натурального сырья• Строгим контролем на каждом этапе производства• Сохранением всех полезных свойств молокаУниверсальность применения#nbsp;делает масло незаменимым помощником на кухне: • Прекрасно подходит для выпечки и кондитерских изделий• Отлично раскрывает вкус в горячих блюдах• Становится основой для соусов и кремовПозвольте себе насладиться истинным вкусом натурального сливочного масла «Тысяча озёр» — подарком природы для вашей кухни.
710 ₽
Посмотреть на сайте
Шоколад и какао-продукты
35
Какао-масло Callebaut в каллетах — профессиональное качество от бельгийского производителя Премиальное какао-масло#nbsp;от легендарного бренда Callebaut — незаменимый ингредиент для создания изысканных кондитерских шедевров. Изготовлено в Бельгии из отборных какао-бобов по запатентованной технологии. Безупречное качество#nbsp;продукта обеспечивается: • Натуральным составом без добавок и примесей• Нейтральным вкусом и ароматом• Идеальной консистенцией в форме каллет• Высоким содержанием полезных жирных кислотУниверсальность применения#nbsp;делает масло незаменимым помощником кондитера: • Темперирование шоколада#nbsp;— достижение идеальной текстуры• Создание велюра#nbsp;— бархатистого покрытия для десертов• Стабилизация#nbsp;декоративных элементов• Улучшение текучести#nbsp;шоколадных масс• Работа с красителями#nbsp;— создание ярких шоколадных покрытийПрактические рекомендации#nbsp;по использованию: • Для повышения текучести шоколада добавляйте 1-8% масла от общей массы• В шоколадных фонтанах оптимально использовать 5-20% масла• При создании велюра смешивайте равные части шоколада и какао-маслаДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте десерты, достойные самых престижных кондитерских!
350 ₽
Посмотреть на сайте
Какао-масло Callebaut в каллетах — профессиональное качество от бельгийского производителя Премиальное какао-масло#nbsp;от легендарного бренда Callebaut — незаменимый ингредиент для создания изысканных кондитерских шедевров. Изготовлено в Бельгии из отборных какао-бобов по запатентованной технологии. Безупречное качество#nbsp;продукта обеспечивается: • Натуральным составом без добавок и примесей• Нейтральным вкусом и ароматом• Идеальной консистенцией в форме каллет• Высоким содержанием полезных жирных кислотУниверсальность применения#nbsp;делает масло незаменимым помощником кондитера: • Темперирование шоколада#nbsp;— достижение идеальной текстуры• Создание велюра#nbsp;— бархатистого покрытия для десертов• Стабилизация#nbsp;декоративных элементов• Улучшение текучести#nbsp;шоколадных масс• Работа с красителями#nbsp;— создание ярких шоколадных покрытийПрактические рекомендации#nbsp;по использованию: • Для повышения текучести шоколада добавляйте 1-8% масла от общей массы• В шоколадных фонтанах оптимально использовать 5-20% масла• При создании велюра смешивайте равные части шоколада и какао-маслаДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте десерты, достойные самых престижных кондитерских!
650 ₽
Посмотреть на сайте
Горький шоколад Callebaut 70,5% — эталон премиального качества Изысканный горький шоколад#nbsp;с содержанием какао 70,5% — настоящая находка для профессиональных кондитеров и истинных ценителей насыщенного шоколадного вкуса. Уникальные вкусовые характеристики: • Интенсивный аромат обжаренных какао-бобов• Гармоничное сочетание горчинки и легкой сладости• Свежие фруктовые ноты в послевкусии• Сбалансированный профиль вкусаПреимущества продукта: • Изготовлен из отборных какао-бобов из Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора• Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Отличные характеристики при плавленииОбласти применения: • Создание ганашей и начинок• Отливка шоколадных фигурок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление муссов и кремов• Создание шоколадных соусов• Работа с шоколадным декоромДоверьтесь безупречному качеству Callebaut — создайте кондитерские шедевры, достойные самых престижных кондитерских!
380 ₽
Посмотреть на сайте
Горький шоколад Callebaut 70,5% — эталон премиального качества Изысканный горький шоколад#nbsp;с содержанием какао 70,5% — настоящая находка для профессиональных кондитеров и истинных ценителей насыщенного шоколадного вкуса. Уникальные вкусовые характеристики: • Интенсивный аромат обжаренных какао-бобов• Гармоничное сочетание горчинки и легкой сладости• Свежие фруктовые ноты в послевкусии• Сбалансированный профиль вкусаПреимущества продукта: • Изготовлен из отборных какао-бобов из Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора• Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Отличные характеристики при плавленииОбласти применения: • Создание ганашей и начинок• Отливка шоколадных фигурок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление муссов и кремов• Создание шоколадных соусов• Работа с шоколадным декоромДоверьтесь безупречному качеству Callebaut — создайте кондитерские шедевры, достойные самых престижных кондитерских!
750 ₽
Посмотреть на сайте
Горький шоколад Callebaut 70,5% — эталон премиального качества Изысканный горький шоколад#nbsp;с содержанием какао 70,5% — настоящая находка для профессиональных кондитеров и истинных ценителей насыщенного шоколадного вкуса. Уникальные вкусовые характеристики: • Интенсивный аромат обжаренных какао-бобов• Гармоничное сочетание горчинки и легкой сладости• Свежие фруктовые ноты в послевкусии• Сбалансированный профиль вкусаПреимущества продукта: • Изготовлен из отборных какао-бобов из Кот-д’Ивуара, Ганы и Эквадора• Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Отличные характеристики при плавленииОбласти применения: • Создание ганашей и начинок• Отливка шоколадных фигурок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление муссов и кремов• Создание шоколадных соусов• Работа с шоколадным декоромДоверьтесь безупречному качеству Callebaut — создайте кондитерские шедевры, достойные самых престижных кондитерских!
1 400 ₽
Посмотреть на сайте
Молочный шоколад Callebaut Select 33,6% — эталон бельгийского качества Премиальный молочный шоколад#nbsp;от легендарного производителя Callebaut — идеальный выбор для создания изысканных кондитерских изделий. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;33,6%• Степень текучести:#nbsp;3 капли• Срок хранения:#nbsp;18 месяцев• Страна производства:#nbsp;БельгияГастрономические достоинства: • Нежный сливочный вкус с нотками натуральной ванили• Идеальная текстура для работы• Стабильное поведение при темперировании• Равномерное плавление• Превосходное застываниеОбласти применения: • Создание шоколадных покрытий• Изготовление шоколадных фигурок• Приготовление ганашей и начинок• Украшение кондитерских изделий• Производство конфет• Создание шоколадных паст• Работа с муссамиПреимущества для кондитера: • Стабильные характеристики при обработке• Предсказуемое поведение при нагревании• Отличные результаты при темперировании• Удобство в работе благодаря оптимальной текучести• Высокое качество конечного продуктаДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
350 ₽
Посмотреть на сайте
Молочный шоколад Callebaut Select 33,6% — эталон бельгийского качества Премиальный молочный шоколад#nbsp;от легендарного производителя Callebaut — идеальный выбор для создания изысканных кондитерских изделий. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;33,6%• Степень текучести:#nbsp;3 капли• Срок хранения:#nbsp;18 месяцев• Страна производства:#nbsp;БельгияГастрономические достоинства: • Нежный сливочный вкус с нотками натуральной ванили• Идеальная текстура для работы• Стабильное поведение при темперировании• Равномерное плавление• Превосходное застываниеОбласти применения: • Создание шоколадных покрытий• Изготовление шоколадных фигурок• Приготовление ганашей и начинок• Украшение кондитерских изделий• Производство конфет• Создание шоколадных паст• Работа с муссамиПреимущества для кондитера: • Стабильные характеристики при обработке• Предсказуемое поведение при нагревании• Отличные результаты при темперировании• Удобство в работе благодаря оптимальной текучести• Высокое качество конечного продуктаДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
600 ₽
Посмотреть на сайте
Молочный шоколад Callebaut Select 33,6% — эталон бельгийского качества Премиальный молочный шоколад#nbsp;от легендарного производителя Callebaut — идеальный выбор для создания изысканных кондитерских изделий. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;33,6%• Степень текучести:#nbsp;3 капли• Срок хранения:#nbsp;18 месяцев• Страна производства:#nbsp;БельгияГастрономические достоинства: • Нежный сливочный вкус с нотками натуральной ванили• Идеальная текстура для работы• Стабильное поведение при темперировании• Равномерное плавление• Превосходное застываниеОбласти применения: • Создание шоколадных покрытий• Изготовление шоколадных фигурок• Приготовление ганашей и начинок• Украшение кондитерских изделий• Производство конфет• Создание шоколадных паст• Работа с муссамиПреимущества для кондитера: • Стабильные характеристики при обработке• Предсказуемое поведение при нагревании• Отличные результаты при темперировании• Удобство в работе благодаря оптимальной текучести• Высокое качество конечного продуктаДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
1 350 ₽
Посмотреть на сайте
Молочный шоколад Callebaut Select 33,6% — эталон бельгийского качества Премиальный молочный шоколад#nbsp;от легендарного производителя Callebaut — идеальный выбор для создания изысканных кондитерских изделий. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;33,6%• Степень текучести:#nbsp;3 капли• Срок хранения:#nbsp;18 месяцев• Страна производства:#nbsp;БельгияГастрономические достоинства: • Нежный сливочный вкус с нотками натуральной ванили• Идеальная текстура для работы• Стабильное поведение при темперировании• Равномерное плавление• Превосходное застываниеОбласти применения: • Создание шоколадных покрытий• Изготовление шоколадных фигурок• Приготовление ганашей и начинок• Украшение кондитерских изделий• Производство конфет• Создание шоколадных паст• Работа с муссамиПреимущества для кондитера: • Стабильные характеристики при обработке• Предсказуемое поведение при нагревании• Отличные результаты при темперировании• Удобство в работе благодаря оптимальной текучести• Высокое качество конечного продуктаДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
2 500 ₽
Посмотреть на сайте
Белый шоколад Callebaut Velvet 32% — эталон нежности и сливочности Премиальный белый шоколад#nbsp;от легендарного бельгийского производителя — воплощение изысканного молочного вкуса и безупречного качества. Уникальные характеристики: • Содержание какао-продуктов: 32%• Сбалансированный вкус свежего молока и сливок• Натуральная ваниль сорта Bourbon• Пониженное содержание сахара• Средняя текучесть (3 капли)Вкусовой профиль: • Шелковистая, нежная текстура• Умеренная сладость• Насыщенный сливочный вкус• Легкие ванильные нотыПреимущества продукта: • Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Превосходное застываниеОбласти применения: • Формование шоколадных изделий• Глазирование кондитерских изделий• Создание шоколадных декораций• Приготовление ганашей• Работа с муссами• Создание шоколадных фонтанов Доверьтесь безупречному качеству Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
370 ₽
Посмотреть на сайте
Белый шоколад Callebaut Velvet 32% — эталон нежности и сливочности Премиальный белый шоколад#nbsp;от легендарного бельгийского производителя — воплощение изысканного молочного вкуса и безупречного качества. Уникальные характеристики: • Содержание какао-продуктов: 32%• Сбалансированный вкус свежего молока и сливок• Натуральная ваниль сорта Bourbon• Пониженное содержание сахара• Средняя текучесть (3 капли)Вкусовой профиль: • Шелковистая, нежная текстура• Умеренная сладость• Насыщенный сливочный вкус• Легкие ванильные нотыПреимущества продукта: • Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Превосходное застываниеОбласти применения: • Формование шоколадных изделий• Глазирование кондитерских изделий• Создание шоколадных декораций• Приготовление ганашей• Работа с муссами• Создание шоколадных фонтанов Доверьтесь безупречному качеству Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
980 ₽
Посмотреть на сайте
Белый шоколад Callebaut Velvet 32% — эталон нежности и сливочности Премиальный белый шоколад#nbsp;от легендарного бельгийского производителя — воплощение изысканного молочного вкуса и безупречного качества. Уникальные характеристики: • Содержание какао-продуктов: 32%• Сбалансированный вкус свежего молока и сливок• Натуральная ваниль сорта Bourbon• Пониженное содержание сахара• Средняя текучесть (3 капли)Вкусовой профиль: • Шелковистая, нежная текстура• Умеренная сладость• Насыщенный сливочный вкус• Легкие ванильные нотыПреимущества продукта: • Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Превосходное застываниеОбласти применения: • Формование шоколадных изделий• Глазирование кондитерских изделий• Создание шоколадных декораций• Приготовление ганашей• Работа с муссами• Создание шоколадных фонтанов Доверьтесь безупречному качеству Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
1 440 ₽
Посмотреть на сайте
Белый шоколад Callebaut Velvet 32% — эталон нежности и сливочности Премиальный белый шоколад#nbsp;от легендарного бельгийского производителя — воплощение изысканного молочного вкуса и безупречного качества. Уникальные характеристики: • Содержание какао-продуктов: 32%• Сбалансированный вкус свежего молока и сливок• Натуральная ваниль сорта Bourbon• Пониженное содержание сахара• Средняя текучесть (3 капли)Вкусовой профиль: • Шелковистая, нежная текстура• Умеренная сладость• Насыщенный сливочный вкус• Легкие ванильные нотыПреимущества продукта: • Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Превосходное застываниеОбласти применения: • Формование шоколадных изделий• Глазирование кондитерских изделий• Создание шоколадных декораций• Приготовление ганашей• Работа с муссами• Создание шоколадных фонтанов Доверьтесь безупречному качеству Callebaut — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
3 400 ₽
Посмотреть на сайте
Белый шоколад Callebaut CW2 25,9% — профессиональное решение для кондитера Премиальный белый шоколад#nbsp;от легендарного бельгийского производителя, созданный по усовершенствованной технологии на базе классического рецепта W2. Ключевые особенности: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;25,9%• Уникальная формула:#nbsp;содержит на 3% меньше какао-масла для оптимальной консистенции• Текучесть:#nbsp;2 капли (низкая)• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Сбалансированный сливочно-молочный вкус• Нежные ванильные ноты• Гармоничное сочетание компонентовТехнические преимущества: • Идеальная консистенция для работы• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застываниеОптимальное применение: • Отливка средних и крупных полых шоколадных фигур• Создание ганашей и начинок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление шоколадных украшенийДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте безупречные кондитерские изделия, которые покорят сердца ваших клиентов!
350 ₽
Посмотреть на сайте
Белый шоколад Callebaut CW2 25,9% — профессиональное решение для кондитера Премиальный белый шоколад#nbsp;от легендарного бельгийского производителя, созданный по усовершенствованной технологии на базе классического рецепта W2. Ключевые особенности: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;25,9%• Уникальная формула:#nbsp;содержит на 3% меньше какао-масла для оптимальной консистенции• Текучесть:#nbsp;2 капли (низкая)• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Сбалансированный сливочно-молочный вкус• Нежные ванильные ноты• Гармоничное сочетание компонентовТехнические преимущества: • Идеальная консистенция для работы• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застываниеОптимальное применение: • Отливка средних и крупных полых шоколадных фигур• Создание ганашей и начинок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление шоколадных украшенийДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте безупречные кондитерские изделия, которые покорят сердца ваших клиентов!
850 ₽
Посмотреть на сайте
Белый шоколад Callebaut CW2 25,9% — профессиональное решение для кондитера Премиальный белый шоколад#nbsp;от легендарного бельгийского производителя, созданный по усовершенствованной технологии на базе классического рецепта W2. Ключевые особенности: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;25,9%• Уникальная формула:#nbsp;содержит на 3% меньше какао-масла для оптимальной консистенции• Текучесть:#nbsp;2 капли (низкая)• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Сбалансированный сливочно-молочный вкус• Нежные ванильные ноты• Гармоничное сочетание компонентовТехнические преимущества: • Идеальная консистенция для работы• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застываниеОптимальное применение: • Отливка средних и крупных полых шоколадных фигур• Создание ганашей и начинок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление шоколадных украшенийДоверьтесь профессионализму Callebaut — создайте безупречные кондитерские изделия, которые покорят сердца ваших клиентов!
1 350 ₽
Посмотреть на сайте
Тёмный шоколад Sicao Select 54,1% — профессиональное качество для изысканных десертов Премиальный тёмный шоколад#nbsp;от известного производителя Sicao — идеальный выбор для создания высококачественных кондитерских изделий. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;54,1%• Степень текучести:#nbsp;оптимальная для профессионального применения• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Гармоничное сочетание сладости и лёгкой горчинки• Насыщенный шоколадный аромат• Мягкое послевкусие с фруктовыми нотами• Равномерная текстураПреимущества продукта: • Стабильность при темперировании• Идеальное плавление• Отличное застывание• Высокая устойчивость к температурным перепадамОбласти применения: • Создание ганашей и начинок• Отливка шоколадных фигурок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление шоколадных соусов• Работа с декоративными элементамиЭтот шоколад станет отличным выбором для создания: • Тортов и пирожных• Шоколадных конфет• Десертных украшений• Шоколадных фонтанов• Авторских десертов
280 ₽
Посмотреть на сайте
Тёмный шоколад Sicao Select 54,1% — профессиональное качество для изысканных десертов Премиальный тёмный шоколад#nbsp;от известного производителя Sicao — идеальный выбор для создания высококачественных кондитерских изделий. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;54,1%• Степень текучести:#nbsp;оптимальная для профессионального применения• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Гармоничное сочетание сладости и лёгкой горчинки• Насыщенный шоколадный аромат• Мягкое послевкусие с фруктовыми нотами• Равномерная текстураПреимущества продукта: • Стабильность при темперировании• Идеальное плавление• Отличное застывание• Высокая устойчивость к температурным перепадамОбласти применения: • Создание ганашей и начинок• Отливка шоколадных фигурок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление шоколадных соусов• Работа с декоративными элементамиЭтот шоколад станет отличным выбором для создания: • Тортов и пирожных• Шоколадных конфет• Десертных украшений• Шоколадных фонтанов• Авторских десертов
550 ₽
Посмотреть на сайте
Тёмный шоколад Sicao Select 54,1% — профессиональное качество для изысканных десертов Премиальный тёмный шоколад#nbsp;от известного производителя Sicao — идеальный выбор для создания высококачественных кондитерских изделий. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;54,1%• Степень текучести:#nbsp;оптимальная для профессионального применения• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Гармоничное сочетание сладости и лёгкой горчинки• Насыщенный шоколадный аромат• Мягкое послевкусие с фруктовыми нотами• Равномерная текстураПреимущества продукта: • Стабильность при темперировании• Идеальное плавление• Отличное застывание• Высокая устойчивость к температурным перепадамОбласти применения: • Создание ганашей и начинок• Отливка шоколадных фигурок• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление шоколадных соусов• Работа с декоративными элементамиЭтот шоколад станет отличным выбором для создания: • Тортов и пирожных• Шоколадных конфет• Десертных украшений• Шоколадных фонтанов• Авторских десертов
1 000 ₽
Посмотреть на сайте
Горький шоколад Sicao Strong 70,1% — насыщенный вкус для истинных ценителей Премиальный горький шоколад#nbsp;с высоким содержанием какао-продуктов, созданный для настоящих ценителей насыщенного шоколадного вкуса. Производится из отборных какао-бобов с лучших плантаций мира. Ключевые характеристики: • Содержание какао:#nbsp;70,1%• Форма выпуска:#nbsp;каллеты диаметром около 1 см• Текучесть:#nbsp;оптимальная для профессионального применения• Срок хранения:#nbsp;24 месяца• Условия хранения:#nbsp;при температуре 12-20°CВкусовой профиль: • Интенсивный горьковатый вкус• Глубокий шоколадный аромат• Сбалансированная горчинка• Лёгкие фруктовые нотыТехнические преимущества: • Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застывание• Идеальная консистенция для работыОбласти применения: • Отливка шоколадных фигур• Производство конфет• Создание ганашей• Приготовление начинок• Глазирование кондитерских изделий• Работа с декоративными элементамиДоверьтесь качеству Sicao — создайте кондитерские шедевры, которые подчеркнут ваш профессионализм и порадуют самых взыскательных гурманов!
350 ₽
Посмотреть на сайте
Горький шоколад Sicao Strong 70,1% — насыщенный вкус для истинных ценителей Премиальный горький шоколад#nbsp;с высоким содержанием какао-продуктов, созданный для настоящих ценителей насыщенного шоколадного вкуса. Производится из отборных какао-бобов с лучших плантаций мира. Ключевые характеристики: • Содержание какао:#nbsp;70,1%• Форма выпуска:#nbsp;каллеты диаметром около 1 см• Текучесть:#nbsp;оптимальная для профессионального применения• Срок хранения:#nbsp;24 месяца• Условия хранения:#nbsp;при температуре 12-20°CВкусовой профиль: • Интенсивный горьковатый вкус• Глубокий шоколадный аромат• Сбалансированная горчинка• Лёгкие фруктовые нотыТехнические преимущества: • Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застывание• Идеальная консистенция для работыОбласти применения: • Отливка шоколадных фигур• Производство конфет• Создание ганашей• Приготовление начинок• Глазирование кондитерских изделий• Работа с декоративными элементамиДоверьтесь качеству Sicao — создайте кондитерские шедевры, которые подчеркнут ваш профессионализм и порадуют самых взыскательных гурманов!
800 ₽
Посмотреть на сайте
Горький шоколад Sicao Strong 70,1% — насыщенный вкус для истинных ценителей Премиальный горький шоколад#nbsp;с высоким содержанием какао-продуктов, созданный для настоящих ценителей насыщенного шоколадного вкуса. Производится из отборных какао-бобов с лучших плантаций мира. Ключевые характеристики: • Содержание какао:#nbsp;70,1%• Форма выпуска:#nbsp;каллеты диаметром около 1 см• Текучесть:#nbsp;оптимальная для профессионального применения• Срок хранения:#nbsp;24 месяца• Условия хранения:#nbsp;при температуре 12-20°CВкусовой профиль: • Интенсивный горьковатый вкус• Глубокий шоколадный аромат• Сбалансированная горчинка• Лёгкие фруктовые нотыТехнические преимущества: • Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застывание• Идеальная консистенция для работыОбласти применения: • Отливка шоколадных фигур• Производство конфет• Создание ганашей• Приготовление начинок• Глазирование кондитерских изделий• Работа с декоративными элементамиДоверьтесь качеству Sicao — создайте кондитерские шедевры, которые подчеркнут ваш профессионализм и порадуют самых взыскательных гурманов!
1 500 ₽
Посмотреть на сайте
Молочный шоколад Sicao Select 33,6% — классическое воплощение молочного вкуса Премиальный молочный шоколад#nbsp;с традиционным вкусом, созданный по усовершенствованной рецептуре специально для профессиональных кондитеров. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;33,6%• Степень текучести:#nbsp;стандартная (3 капли)• Оптимальная температура работы:#nbsp;27-29°C• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Сбалансированное сочетание молочного и шоколадного вкуса• Нежные карамельные ноты• Умеренная сладость• Насыщенный ароматТехнические преимущества: • Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застываниеОбласти применения: • Производство шоколадных плиток• Создание шоколадных фигур• Изготовление конфет• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление муссов и начинок• Создание ганашей• Работа с шоколадным декоромДоверьтесь качеству Sicao — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
290 ₽
Посмотреть на сайте
Молочный шоколад Sicao Select 33,6% — классическое воплощение молочного вкуса Премиальный молочный шоколад#nbsp;с традиционным вкусом, созданный по усовершенствованной рецептуре специально для профессиональных кондитеров. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;33,6%• Степень текучести:#nbsp;стандартная (3 капли)• Оптимальная температура работы:#nbsp;27-29°C• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Сбалансированное сочетание молочного и шоколадного вкуса• Нежные карамельные ноты• Умеренная сладость• Насыщенный ароматТехнические преимущества: • Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застываниеОбласти применения: • Производство шоколадных плиток• Создание шоколадных фигур• Изготовление конфет• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление муссов и начинок• Создание ганашей• Работа с шоколадным декоромДоверьтесь качеству Sicao — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
550 ₽
Посмотреть на сайте
Молочный шоколад Sicao Select 33,6% — классическое воплощение молочного вкуса Премиальный молочный шоколад#nbsp;с традиционным вкусом, созданный по усовершенствованной рецептуре специально для профессиональных кондитеров. Ключевые характеристики: • Содержание какао-продуктов:#nbsp;33,6%• Степень текучести:#nbsp;стандартная (3 капли)• Оптимальная температура работы:#nbsp;27-29°C• Срок хранения:#nbsp;18 месяцевВкусовой профиль: • Сбалансированное сочетание молочного и шоколадного вкуса• Нежные карамельные ноты• Умеренная сладость• Насыщенный ароматТехнические преимущества: • Идеальная текучесть для профессионального применения• Стабильность при темперировании• Равномерное плавление• Отличное застываниеОбласти применения: • Производство шоколадных плиток• Создание шоколадных фигур• Изготовление конфет• Глазирование кондитерских изделий• Приготовление муссов и начинок• Создание ганашей• Работа с шоколадным декоромДоверьтесь качеству Sicao — создайте кондитерские шедевры, которые покорят сердца ваших клиентов!
950 ₽
Посмотреть на сайте
Темная кондитерская глазурь Master Martini (Италия) Профессиональная кондитерская глазурь#nbsp;премиального качества от итальянского производителя для создания безупречного декора. Форма выпуска: • Удобная форма каллет (мелких дисков)• Оптимальный размер для точного дозированияКлючевые характеристики: • Содержание какао-порошка: 16%• Высокая текучесть• Отличная пластичность• Гладкое покрытие• Насыщенный шоколадный цветТехнические параметры: • Температура работы: 40-45°C• Срок хранения: 18 месяцев• Условия хранения: от +1°C до +20°CПреимущества продукта: • Не требует темперирования• Легко плавится• Долго держит форму• Не трескается• Идеально заполняет мелкие деталиОбласти применения: • Глазирование тортов и пирожных• Покрытие профитролей и эклеров• Декорирование ромовых баб• Украшение пряников• Создание шоколадных фигурок• Изготовление декоративного оформления• Глазирование мороженогоРекомендации по использованию: • Растапливать при температуре 40-45°C• Использовать водяную баню или микроволновку• Не допускать перегрева• Работать при оптимальной температуреВажно:#nbsp;избегать повторного нагрева и резкого охлаждения. Создайте профессиональный кондитерский декор с итальянской глазурью Master Martini — ваш выбор для безупречного результата!
190 ₽
Посмотреть на сайте
Темная кондитерская глазурь Master Martini (Италия) Профессиональная кондитерская глазурь#nbsp;премиального качества от итальянского производителя для создания безупречного декора. Форма выпуска: • Удобная форма каллет (мелких дисков)• Оптимальный размер для точного дозированияКлючевые характеристики: • Содержание какао-порошка: 16%• Высокая текучесть• Отличная пластичность• Гладкое покрытие• Насыщенный шоколадный цветТехнические параметры: • Температура работы: 40-45°C• Срок хранения: 18 месяцев• Условия хранения: от +1°C до +20°CПреимущества продукта: • Не требует темперирования• Легко плавится• Долго держит форму• Не трескается• Идеально заполняет мелкие деталиОбласти применения: • Глазирование тортов и пирожных• Покрытие профитролей и эклеров• Декорирование ромовых баб• Украшение пряников• Создание шоколадных фигурок• Изготовление декоративного оформления• Глазирование мороженогоРекомендации по использованию: • Растапливать при температуре 40-45°C• Использовать водяную баню или микроволновку• Не допускать перегрева• Работать при оптимальной температуреВажно:#nbsp;избегать повторного нагрева и резкого охлаждения. Создайте профессиональный кондитерский декор с итальянской глазурью Master Martini — ваш выбор для безупречного результата!
390 ₽
Посмотреть на сайте
Универсальная кондитерская глазурь#nbsp;для создания безупречного покрытия и декора кондитерских изделий. Основные характеристики: • Не требует темперирования• Быстро плавится при нагревании• Обеспечивает ровное покрытие• Обладает приятным молочным вкусомОбласти применения: • Глазирование печенья и вафель• Покрытие тортов и рулетов• Декорирование зефира• Производство конфет• Создание шоколадных фигурок• Изготовление плиточного шоколада• Приготовление ганаша• Производство начинокРекомендации по использованию: • Температура плавления: 40-45°C• Способ нагрева: водяная баня или микроволновая печь• Нагревать короткими импульсами• Постоянно помешивать при растапливанииПреимущества продукта: • Экономичный расход• Удобная работа с массой• Хорошая текучесть• Равномерное покрытие• Приятный молочный вкусВажные указания: • Соблюдать температурный режим при работе• Не перегревать выше рекомендуемой температуры• Использовать при постоянном перемешиванииСоздайте профессиональный декор с молочной глазурью «Шокомилк» — ваш надёжный помощник в кондитерском деле!
85 ₽
Посмотреть на сайте
Универсальная кондитерская глазурь#nbsp;для создания безупречного покрытия и декора кондитерских изделий. Основные характеристики: • Не требует темперирования• Быстро плавится при нагревании• Обеспечивает ровное покрытие• Обладает приятным молочным вкусомОбласти применения: • Глазирование печенья и вафель• Покрытие тортов и рулетов• Декорирование зефира• Производство конфет• Создание шоколадных фигурок• Изготовление плиточного шоколада• Приготовление ганаша• Производство начинокРекомендации по использованию: • Температура плавления: 40-45°C• Способ нагрева: водяная баня или микроволновая печь• Нагревать короткими импульсами• Постоянно помешивать при растапливанииПреимущества продукта: • Экономичный расход• Удобная работа с массой• Хорошая текучесть• Равномерное покрытие• Приятный молочный вкусВажные указания: • Соблюдать температурный режим при работе• Не перегревать выше рекомендуемой температуры• Использовать при постоянном перемешиванииСоздайте профессиональный декор с молочной глазурью «Шокомилк» — ваш надёжный помощник в кондитерском деле!
140 ₽
Посмотреть на сайте
Тёмная кондитерская глазурь «Шокомилк» — профессиональное решение для кондитера Высококачественная кондитерская глазурь#nbsp;с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом ванили для создания безупречного декора. Ключевые характеристики: • Содержание какао:#nbsp;не менее 17%• Форма выпуска:#nbsp;удобные монетки диаметром 2-2,5 см• Срок годности:#nbsp;12 месяцев• Условия хранения:#nbsp;при температуре 5-22°CПреимущества продукта: • Не требует темперирования• Быстро плавится при нагревании• Обеспечивает ровное покрытие• Формирует блестящую поверхность• Быстро кристаллизуется• Отлично держит формуТехнические параметры: • Температура плавления: 40-45°C• Влажность воздуха при хранении: до 75%• Способ нагрева: водяная баня или микроволновая печьОбласти применения: • Глазирование печенья и вафель• Покрытие тортов и рулетов• Декорирование кексов• Оформление суфле• Глазурирование зефира• Производство конфет• Создание шоколадных фигурок• Изготовление плиточного шоколада• Приготовление ганаша• Производство начинокРекомендации по использованию: • Нагревать короткими импульсами• Постоянно помешивать при растапливании• Не превышать температуру плавления• Работать при оптимальной температуреВажные указания: • Избегать разбавления нелауриновыми жирами• Тщательно очищать оборудование при смене типа глазури• Соблюдать температурный режим храненияСоздайте профессиональный кондитерский декор с тёмной глазурью «Шокомилк» — ваш надёжный помощник в создании вкусных шедевров!
150 ₽
Посмотреть на сайте
Белая кондитерская глазурь «Шокомилк» №33 — безупречное покрытие для десертов Премиальная кондитерская глазурь#nbsp;на лауриновых жирах с высоким содержанием молочных продуктов для создания идеального декора. Ключевые характеристики: • Содержание молочных продуктов:#nbsp;не менее 18%• Форма выпуска:#nbsp;удобные диски диаметром 2-2,5 см• Срок годности:#nbsp;12 месяцевВкусовой профиль: • Яркий молочный вкус• Легкая кислинка• Нежная текстура• Приятный ароматТехнические преимущества: • Высокая текучесть• Быстрое плавление• Равномерное покрытие• Формирование глянцевого блеска• Стабильная консистенцияОбласти применения: • Глазирование печенья и вафель• Покрытие тортов и рулетов• Декорирование зефира• Оформление конфет• Создание шоколадных фигурок• Производство плиточного шоколада• Приготовление ганаша• Изготовление начинокРекомендации по использованию: • Температура плавления: 40-45°C• Способ нагрева: водяная баня или микроволновая печь• Нагревать короткими импульсами• Постоянно помешиватьВажные указания: • Тщательно очищать оборудование при смене типа глазури• Соблюдать температурный режим хранения• Совместима с красителями для шоколадаСоздайте безупречный белоснежный декор с глазурью «Шокомилк» — ваш надёжный выбор для профессиональных кондитерских изделий!
80 ₽
Посмотреть на сайте
Белая кондитерская глазурь «Шокомилк» №33 — безупречное покрытие для десертов Премиальная кондитерская глазурь#nbsp;на лауриновых жирах с высоким содержанием молочных продуктов для создания идеального декора. Ключевые характеристики: • Содержание молочных продуктов:#nbsp;не менее 18%• Форма выпуска:#nbsp;удобные диски диаметром 2-2,5 см• Срок годности:#nbsp;12 месяцевВкусовой профиль: • Яркий молочный вкус• Легкая кислинка• Нежная текстура• Приятный ароматТехнические преимущества: • Высокая текучесть• Быстрое плавление• Равномерное покрытие• Формирование глянцевого блеска• Стабильная консистенцияОбласти применения: • Глазирование печенья и вафель• Покрытие тортов и рулетов• Декорирование зефира• Оформление конфет• Создание шоколадных фигурок• Производство плиточного шоколада• Приготовление ганаша• Изготовление начинокРекомендации по использованию: • Температура плавления: 40-45°C• Способ нагрева: водяная баня или микроволновая печь• Нагревать короткими импульсами• Постоянно помешиватьВажные указания: • Тщательно очищать оборудование при смене типа глазури• Соблюдать температурный режим хранения• Совместима с красителями для шоколадаСоздайте безупречный белоснежный декор с глазурью «Шокомилк» — ваш надёжный выбор для профессиональных кондитерских изделий!
120 ₽
Посмотреть на сайте
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности
Интенсивность снегопада
🍪
Мы используем cookies подробнее