............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Velour 

Кондитерская
4.8
61 оценка
Десерты, в которых вкус встречает гармонию
Реклама
4.8
61 оценка
Юлия Савонькина15 отзывов
Надежда Дерхайм3 отзыва
FF
Fugu Fish22 отзыва
Очень красивые лаконичные современные десерты. Для ценителей. Пирожное круассан очень сбалансировано по вкусу и текстурам. Достаточно не сладкое, что приятно, несмотря на используемые сочетания. Единственное, несколько толстоват флокаж на пирожном, что мешает его как надламывать вилочкой, так и перебивает все внутренние компоненты. Пирожное фисташка-вишня(веганское), к сожалению, не впечатлило. Хотелось бы всё-таки вкуса фисташки, а не только кислоту вишни. Но кроме фисташки в декоре мне её не хватило от слова совсем. Но это дело вкуса. Остальное не пробовала, но выглядит все очень эстетично и...натурально, чего так мало других кафе. Декор на всех изделиях съедобен, минимален и не красит рот во все цвета радуги. За это спасибо! Чай вкусный, но ревня не почувствовала. Вероятно, он быстро теряет вкус при температурном воздействии. Вернусь обязательно и порекомендую:) Процветания Вам!
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
СМ
София Маленкова28 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Мила Сурцукова127 отзывов
Armitron299 отзывов
Побывал в воскресение в новой кондитерской Velour, открывшейся в Новосибирске около Нарымского сквера рядом с кофейней Single Origin. Вывеска нового заведения появилась на здании больше месяца назад, поэтому запуск проекта был ожидаем. Тем более, что в самой кофейне Single Origin и раньше были доступны очень необычные десерты (например, в виде пробки от вина). Поэтому вполне логично, что кофейня решила вывести кондитерские изделия в отдельное независимое направление, под собственным брендом и в отдельном помещении. Казалось бы, Новосибирск по количеству кондитерских не уступает кофейням. Есть заведения, которые себя успешно зарекомендовали в этом сегменте и в какой-то мере являются законодателями этого сегмента в городе, да и в целом достаточно высок уровень разнообразия. Но Velour, что удивительно, по ассортименту удалось отстроиться от действующих заведений. При просмотре витрины впадаешь в ступор. Пытаешься найти что-то понятное и знакомое (по типу наполеона, медовика, и.т.д.), но это не тот случай. Вот вроде бы макарон, но на самом деле это только внешне макарон, а по факту муссовый десерт. Тут же «ванильный стручок», «хлопковый чизкейк», «пивной сан-себастьян», и.т.д. Потом уже видишь классический «тирамису» и другие понятные десерты, но вначале бросаются в глаза именно необычные позиции. Интересно, что шеф-кондитер заведения в ТГ называет себя «кондитером под винишком». Идеи десертов и впрямь креативные. Мой уровень насмотренности не позволяет оценить, насколько такие десерты можно считать уникальными, но в Новосибирске такое вижу впервые. Стручок ванили оказался очень ярким и необычным по вкусу – такой десерт не спутаешь с другими. Но все это, конечно, на любителя. Что касается кофе, он здесь «созвучен» Single Origin, что для меня является также плюсом. В общем получился яркий и интересный проект-эксперимент. На мой взгляд, достойный «сосед» переселившемуся в это здание Pardon My French и хорошее дополнение кофейне Single Origin.
Читать целиком
🍪
Мы используем cookies подробнее