Меню и цены в Мидийное место, ресторан, Красный проспект, 47 в Новосибирске

Нежные мидии в раковине, приготовленные в кремовом соусе из сливок 33% и сливочного сыра, с добавлением ароматного рыбного бульона даши, чеснока, петрушки, соли, сахара и растительного масла. Украшены яркой икрой тобико и изысканной красной икрой для взрыва вкуса. Подаются с хрустящим французским багетом, золотистым картофелем фри.

1 390 ₽

Три мини-кострюльки с фирменными соусами

1 590 ₽

Фирменные мидии, приготовленные в нежном сливочно-сырном соусе и приправленные ароматным зеленым маслом. Блюдо подается с хрустящим французским багетом и картофелем фри, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Мидийный сэт это целое гастрономическое путешествие. Общий вес: 680 грамм

990 ₽

3

Фирменные мидии в соусе по-каталонски это блюдо удивит Вас своим уникальным сочетанием ингредиентов: нежные мидии, пикантный соус создают настоящий взрыв вкусов. Дополняют блюдо хрустящий французский багет и картофель фри, подчеркивая каждый вкусовой акцент. Мидийный сэт это целое гастрономическое путешествие. Общий вес: 680 грамм

990 ₽

3

Фирменные мидии в соусе том ям, дополненные ароматным зеленым маслом. Блюдо подается с хрустящим французским багетом и картофелем фри, гармонично сочетая разнообразные вкусы и текстуры. Мидийный сэт это целое гастрономическое путешествие. Общий вес: 680 грамм

990 ₽

3

Свежие, хрустящие овощи и нежный микс салатных листьев сочетаются с воздушным муссом из брынзы, создавая гармонию текстур и вкусов — от сочной сладости овощей до сливочно-солоноватой нежности мусса. 210 грамм

590 ₽

3

Салат с хрустящим баклажаном, который сочетает в себе свежие помидоры, ароматный сырный крем с базиликовым. Блюдо дополнено заправкой из сладкого чили и лимонного сока, а также украшено кинзой и кешью. 290 грамм

590 ₽

2

3 шт

1 090 ₽

1 шт.

460 ₽

Паста Карбонара с феттуччини, приготовлена с беконом и сливками. Блюдо дополнено тертым пармезаном, чесночным маслом для насыщенного вкуса. Завершает композицию сочные помидоры черри. 390 грамм

690 ₽

2

Это гастрономическое приключение, полное неожиданных открытий. Феттучини, сваренная альденте, обволакивается в соус из свежих помидоров, чесночного масла и нежных мидий. Сыр пармезан, добавленный сверху, придает блюду завершенность и благородство. 400 грамм

690 ₽

2

Сочетание нежного филе форели, сливок и феттучини, которое поражает своим вкусом и текстурой. Дополнительный акцент придают маслины и оливки, добавляющие блюду пикантность и глубину 390 грамм

790 ₽

3

Этот салат состоит из микса салата, который придаёт свежесть и хрустящую текстуру. Помидоры черри добавляют сладость и сочность, мини-картофель, вносит насыщенность и сытность. Оливки или маслины придают пикантность и характерный вкус. Яйцо куриное, тунец и соусы дополняют блюдо. Тунец — важный ингредиент, который часто используется в салате Нисуаз. Каперсы добавляют остроту и глубину вкуса. Всё это заправляется соусом Нисуаз, который подчёркивает вкус каждого ингредиента. 330 гр.

690 ₽

Хрустящие листья салата гармонично сочетаются с нежными креветками, а солоноватый пармезан и сладкие черри добавляют яркие вкусовые нотки. Соус для салата «не Цезарь» подчёркивает и объединяет все вкусы, создавая неповторимое сочетание. 190 гр.

690 ₽

Вкус блюда сочетает свежесть огурца и нежность авокадо с ароматом кинзы и кунжута. Форель придаёт блюду насыщенный вкус, а зелёные бобы эдамаме и чука добавляют лёгкую хрусткость и разнообразие текстур. 230 гр.

650 ₽

Сытный гарнир, который готовится из крупных кусков картофеля, обжаренных до золотистой корочки. Каждый кусочек пропитывается маслом, создавая неповторимый вкус и аромат. 120 грамм

200 ₽

2

Золотистые брусочки картофеля, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Они обладают насыщенным вкусом и приятной текстурой, идеально подходят в качестве гарнира или закуски. 110 грамм

200 ₽

2

Вкус блюда насыщенный и ароматный благодаря использованию вина и свежих морепродуктов. Сливки придают соусу кремовую текстуру, а чесночное масло — пикантность. Петрушка добавляет свежести и яркий аромат. 330 гр.

790 ₽

Паста подаётся с насыщенным сливочным соусом, который придаёт блюду кремовую текстуру и богатый вкус. Креветки добавляют изысканности и лёгкости. Помидоры черри вносят свежие нотки, а сыр пармезан придаёт насыщенный вкус и аромат. 390 гр.

890 ₽

Острые, хрустящие ферментированные овощи. Огурец / Морковь / Кимчи / кунжут 150 грамм

200 ₽

3

Нежный риет из тунца с бархатистой текстурой подается на хрустящем запеченном хлебе с воздушным голландским соусом и свежим зеленым луком, создавая изысканное сочетание рыбы, хрустящей основы и сливочной легкости. 135 грамм

390 ₽

3

Нежный, бархатистый паштет из мяса мидий с глубоким морским вкусом, подается с хрустящим запеченным хлебом и свежей микрозеленью 150 грамм

430 ₽

3

Изысканный тар-тар из охлажденной форели, поданный с нежным гуакамоле и майонезом. Блюдо дополнено соусом для устриц и соусом унаги, а также украшено свежей микрозеленью, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. 120 грамм

730 ₽

2

Нежный гребешок, приготовленный с использованием соуса тар-тар, создаёт великолепный баланс между сладким персиком и насыщенным вкусом кисло-сладкого пикантного соуса. Этот уникальный дуэт украшен микрозеленью, которая добавляет блюду свежесть и яркость. 100 грамм

690 ₽

2

Ломтики тунца под крем-соусом. 190 грамм

690 ₽

2

Сочные магаданские креветки, подаются с дольками свежего лимона и сладким чили. Этот деликатес, обладает нежным вкусом и ароматом моря. 300/50/80 грамм

1 790 ₽

2

Шоты с креветкой, гребешком и тунцом, 2 устрицы, 2 ежа и северные креветки.

1 990 ₽

Багет с соусом верде 80 грамм

90 ₽

2

Креветки темпура в кляре, обжаренные до золотистой корочки. Блюдо подается с пикантным соусом, который идеально дополняет нежный вкус креветок. 170 грамм

550 ₽

2

Нежный рис под слоем сливочного творожного сыра, тающим во рту тунцом в пикантном спайси-соусе, дополненный бархатистым гуакамоле, хрустящей икрой тобико и нори, создаёт взрывной контраст сливочности, лёгкой остроты, свежести авокадо и морской солоноватости. 190 грамм

550 ₽

2

Сочные обжаренные креветки, покрытые дымчато-сладким соусом BBQ, подаются на бамбуковом листе с кисло-сладким соусом, создавая взрыв вкусов — пикантный, сладковато-копчёный с цитрусовыми нотами. 180 грамм

890 ₽

2

Морепродукты в золотистой панировке, обжаренные до идеальной хрусткости, подаются с двумя соусами и свежим лимоном — это классическое сочетание морского вкуса, воздушной корочки и сочной текстуры. 380 грамм

750 ₽

2

Японская северная корюшка с чесночным соусом и лимоном

890 ₽

Японская северная корюшка с чесночным соусом и лимоном

950 ₽

Кальмар, креветки и щупальца с нежными вонголе и мидиями, поданные с соусом дзадзыки и цитрусовыми дольками, сочетают дымчатые ноты, морскую сладость, пикантность и свежий кислый акцент. 530 грамм

1 990 ₽

2

Это блюдо представляет собой обжаренные креветки, поданные с заправленным рисом. Для придания вкуса используется чесночное масло, а для аромата - растительное масло, соль и кунжутное семя. Соус сладкий чили добавляет пикантность и сладость. Блюдо украшается зелёным луком и долькой лайма, что придаёт свежесть и яркость. Кунжутное семя и зелёный лук также добавляют интересные текстуры и вкусы. 260 гр.

650 ₽

Хрустящее филе окуня в золотистой корочке, залитое блестящим кисло-сладким соусом, подается с нежным пропаренным рисом и острыми огурцами кимчи, создавая идеальный баланс текстур и вкусов — от хрустящей рыбы до пикантной ферментированной свежести. 400 грамм

690 ₽

3

Хрустящий золотистый кальмар в воздушной панировке, обжаренный во фритюре, начиненный ароматной начинкой, подаются на нежном кукурузном пюре с ярким зеленым маслом, создавая контраст хрустящей текстуры, сливочной сладости. 300 грамм

750 ₽

3

Аппетитные шпажки с обжаренными креветками, тунцом medium rare, кальмаром "гармошкой" и карамелизированными черри, подаются с хрустящим картофелем беби, создавая праздник текстур и вкусов — от нежной сочности тунца до дымчато-хрустящих морепродуктов и сладких взрывных томатов. 390 грамм

890 ₽

3

Аппетитные слои хрустящего шницеля из тунца и нежного картофельного пюре, с добавлением соуса барбекю и сливочного соуса пармезан, украшенные ароматным зеленым маслом и свежей микрозеленью — это сочетание хруста, кремовой текстуры и ярких вкусовых акцентов. 890 грамм

890 ₽

3

Хрустящий фиштекс, запечатанный между двумя золотистыми картофельными вафлями, пропитанными шелковистым голландским соусом, с солеными огурцами и икрой тобико, создает взрывной контраст текстур и вкусов. 390 грамм

890 ₽

3

Идеально прожаренный стейк тунца с румяной корочкой и тающей розовой сердцевиной подается на воздушном картофельном пюре с пикантной горчицей и тертым пармезаном, дополненный ароматным перечным соусом — это сочетание нежности, пряности и глубины вкуса. 380 грамм

990 ₽

3

Нежное филе камбалы в хрустящей корочке из кукурузного крахмала, обжаренное до золотистого оттенка, подается с румяными картофельными дольками и соусом пармезан, создавая гармонию хруста, тающей текстуры рыбы. *указана стоимость за камбалу весом 250 грамм

990 ₽

Стейк из форели подаётся с мини-картофелем, обжареным до готовности. В качестве дополнительного акцента - микс салата. Для придания изысканного вкуса используется соус на основе икры . Блюдо украшено микрозеленью и дополнено зелёным маслом. Соль и растительное масло используются для усиления вкуса и добавления текстуры. 310 гр.

1 190 ₽

Нежный сливочный крем-суп с добавлением молока кокоса, приготовленный на основе сливочной базы. В крем-супе присутствуют креветки, которые придают блюду изысканный вкус. Для улучшения текстуры и аромата используются растительное масло и зелёное масло. Соль добавляется для баланса вкуса. Подаётся крем-суп с хрустящим луком фри. 350 гр.

590 ₽

Насыщенный и пряный Том Ям с морепродуктами, включающий древесные грибы, помидоры черри, треску, кижуч, кальмары, мясо мидий и креветки. Блюдо украшено свежей кинзой и подается с отварным рисом, красным перцем чили и долькой лайма для придания пикантности. 410 грамм

640 ₽

2

Ароматный рамен с морепродуктами, приготовленный на насыщенном бульоне и дополненный креветками, треской, мясом мидий, кижучем и кальмаром. Блюдо включает древесные грибы, лапшу удон, водоросли нори и посыпано семенами кунжута, свежей зеленью и красным перцем чили. 450 грамм

640 ₽

2

250 мл

330 ₽

3

250 мл

330 ₽

3

250 мл

330 ₽

3

Мидийное место

Контакты

Инфо

Отзывы2073

Меню73

Фото1328