Строганина из нельмы
1 540 ₽
Строганина из стерляди
1 280 ₽
Строганина из мяса северного оленя
740 ₽
Ассорти колбас из дичи (олень, косуля, кабан, глухарь)
1 440 ₽
Чипсы из вяленного оленя
1 380 ₽
Подкопчённая оленина с жареным ягелем и луковым конфитюром
840 ₽
Паштет из нерки и подкопчённого лосося с кедровыми хлебцами
940 ₽
Ассорти сыров с вишнёвым вареньем и карамелизованным орехом
1 380 ₽
Паштет из утки с брусничным соусом и семечками подсолнечника
580 ₽
Паштет из кролика с бальзамиком из чёрной смородины и зелёным яблоком
580 ₽
Тар-тар из лосося с авокадо
940 ₽
Мясной тар-тар из фермерской говядины с щучьей икрой
1 080 ₽
Тар-тар из северного оленя
740 ₽
Омуль холодного копчения
840 ₽
Муксун холодного копчения
1 240 ₽
Лосось подкопчённый на ольховых опилках
1 280 ₽
Форель холодного копчения
1 280 ₽
Сельдь домашнего посола с отварным картофелем
580 ₽
Маринованная вырезка алтайского бычка
1 140 ₽
Сало солёное, копчёное
540 ₽
Отварной говяжий язык
740 ₽
Подкопчённая оленина
940 ₽
Холодец из свиных ножек и бычьих хвостов
640 ₽
Хрусты из печени трески с икрой из палтуса и зеленым яблоком
580 ₽
Хрусты с тремя видами икры
980 ₽
Хрусты с форшмаком из муксуна с карри
740 ₽
Капуста квашеная с мочёной брусникой
280 ₽
Огурцы солёные бочковые
280 ₽
Помидоры солёные бочковые
340 ₽
Овощной салат со сливочным сыром
640 ₽
Винегрет с солёными груздями и белыми грибами
740 ₽
Салат из авокадо, киноа и овощей
680 ₽
Салат с камчатским крабом, авокадо, апельсином и грейпфрутом
2 140 ₽
Салат из тигровых креветок с брокколи и помидорами
980 ₽
Салат с лососем, хрустящей зелёной фасолью и помидорами
1 380 ₽
Утиная грудка с жёлтой грушей и вареньем из красной смородины
740 ₽
Мимоза с копчёным омулем
840 ₽
Тёплый салат с печенью кролика, грушеи и бальзамиком
780 ₽
Оливье с подкопчёным языком и красной икрой
680 ₽
Печёные овощи с ростбифом и горчичным соусом
880 ₽
Министерский по рецепту 1985 года
580 ₽
Окрошка с тремя видами мяса на живом квасе
640 ₽
Щи суточные из квашеной капусты с грибами в горшочке
780 ₽