Сочная свиная шея на углях
Нежные куски свиной шеи с естественной мраморностью, замаринованные в луке и специях и приготовленные на живых углях.
Мясо остаётся сочным внутри и с румяной ароматной корочкой снаружи.
Мы не перебиваем вкус — мы раскрываем его огнём.
✔️ Настоящий аромат мангала
✔️ Подаётся с луком и лепёшкой
Вес порции: 300 г
Свиные рёбра BBQ / на углях
Томлёные свиные рёбра с карамельной корочкой
Рёбра запекаются до мягкости, затем обжигаются на мангале до золотистой корочки.
Мясо легко отделяется от кости, оставаясь сочным и насыщенным дымным ароматом.
Никакой спешки — только правильное томление и живой огонь.
✔️ Томятся несколько часов
✔️ Лёгкая карамелизация на углях
✔️ Идеальны для компании
Вес порции: 450 г