Главный технолог: создаём хлеб, который хочется есть каждый день!
Ты знаешь всё о натуральных заквасках и мечтаешь делать хлеб, который вдохновляет? Присоединяйся к нашей команде единомышленников. Здесь ценят профессионализм, творческий подход и любовь к ремеслу.
Твои задачи:
– Организация и контроль полного цикла производства хлеба на натуральных заквасках (ржаных и пшеничных)
– Разработка и внедрение новых рецептур, улучшение существующих технологических процессов
– Контроль качества сырья и готовой продукции, проведение дегустаций и анализов
– Внедрение стандартов безопасности и санитарии на производстве
– Обучение и наставничество технологов и производственного персонала
– Взаимодействие с отделом снабжения по вопросам закупки ингредиентов
– Ведение технологической документации, оптимизация производственных процессов
Что важно для нас:
– Опыт работы главным технологом или ведущим технологом в хлебопекарном производстве от 6 лет
– Глубокие знания процессов натурального хлебопечения, работы с заквасками
– Умение разрабатывать и внедрять новые рецептуры, оптимизировать процессы
– Навыки управления командой, наставничества и обучения
– Ответственность, внимательность к деталям, стремление к совершенству
– Знание стандартов качества и санитарии пищевого производства
Условия и преимущества:
– График работы 5/2
– Возможность влиять на продукт и процессы, реализовывать свои идеи
– Современное производство, только натуральные ингредиенты
О компании Мы — команда, которая верит: хлеб должен быть вкусным, полезным и честным. Наша миссия — возвращать традиции натурального хлебопечения и создавать продукт, которым можно гордиться. Присоединяйся, если хочешь делать хлеб, который выбирают сердцем!