с шампиньонам, томатами "Черри" и соусом на
основе сыра "Фета" и горчицы. Утиное филе
коптим в собственной коптильне до состояния "medium"
150
490₽
с перепелиным яйцом и имбирной заправкой.
270г
670₽
Салат с копченой форелью и отварным гребешком с майонезной заправкой.
210 г
890₽
С печеным картофелем, пикантными колбасками, квашеной капустой, бочковым огурцом и горчично-лимонной заправкой.
245г
Цена не указана
С классической заправкой и сыром Фета.
250 г
480₽
С телячьим языком и мясом краба.
300г
780₽
С соленой форелью, авокадо и морскими водорослями под оригинальной заправкой.
185г
Цена не указана
Салат с хрустящими баклажанами и томатами Пикантный салат с хрустящими баклажанами, томатами и сливочным сыром. Украшается кинзой и кунжутом 230г
480₽
480₽
820₽
Горячие закуски
17
ХОСПЕР (JOSPER) - закрытая испанская печь, которая топится древесным углем
и которая сохраняет все преимущества живого огня. Особый вкус блюда из печи -
сочность и аппетитный вид, полностью сбереженный минерально-витаминный
состав, румяная корочка, равномерная прожарка и все это - с ароматом "дымка"
МОРЕПРОДУКТЫ (предварительно выдержанные в оливково-чесночном маринаде
со специями и луком-пореем)
6 500₽
жареная на чугунке. 350
1 250₽
с соусом "сливочный Васаби" 130/30
630₽
филе белой рыбы в хрустящем пивном кляре
с соусом "Тар-Тар".
175/50
430₽
в стиле «ТЕМПУРА» с соусом «ТАР-ТАР». 200/50
470₽
85/50
390₽
с креветкой
490₽
куриное филе в пивном кляре и сухарях с сырным соусом
200/35
томленый осьминог обжаренный с печеным картофелем, вялеными томатами с зеленью и пряностями
365г.
1 350₽
1 вариант приготовления: Куриные сердечки обжаренные со специями до хрустящей корочки .
2 вариант приготовления.: Куриные Сердечки к пиву маринованные куриные сердечки обжаренные со специями и пикантным соусом.
470₽
мясо мидии обжаренные со специями
100г.
430₽
обжаренный на сковороде со специями.
250г
1 650₽
830₽
Холодные закуски
10
палтус, форель и кальмар из собственной коптильни,
малосолёная форель и лосось коньячного посола.
370/60/38
2 650₽
фирменного посола, с ароматом апельсина 100/30/30/15
Краб (фаланга) 125/14
Трубач 125/14
Морской гребешок 125/14
Тигровая креветка 125/14
Приморские мидии в раковине 140/14
Варианты соусов : "Тар-Тар" и "Тепан-Яки"
6 600₽
Представляем Вашему внимания уникальные, Вяленые деликатесы Кот и Клевер
Говяжьи, грибные, куриные.Вяленые деликатесы Кот и Клевер приготовлены по традиционным рецептам. Ощутите тонкий и изысканный вкус вяленных деликатесов Кот и Клевер и подчеркните его пятью сортами пива собственного производства.
1 580₽
супы
7
из форели,палтуса,
краба, тигровой креветки,
грибов "Шитаки" , мидий
и томатов "КОНКАССЕ"
400/40