Жареные баклажаны со спелыми томатами, сыром моцарелла собственного приготовления, кинзой и устричным соусом
590₽
Сытный мясной салат из отварной говядины, говяжьего языка, редьки дайкон, жареного лука, хрустящего зеленого яблока, заправленный домашним майонезом и зеленым маслом
590₽
Сыр бурратта, свежие томаты, изюм, курага, инжир, козинаки из тыквенных семечек и соус персик юдзу
790₽
Традиционный салат узбекской кухни из сочных томатов, красного лука, перца чили и свежего базилика, приправленных оливковым маслом
510₽
Выпечка из дровяной печи
4
Лаваш, Моцарелла, говяжий и бараний фарш, соус мацони, соус томатный с добавлением печеных яблок
570₽
Самый распространённый вид узбекской лепешки – оби-нон. Её выпекают на основе особенной закваски, которая применяется только для данного сорта хлеба
135₽
Сыр сулугуни с кинзой, обернутый в тонкий лаваш и обжаренный на гриле.
190₽
Блюдо грузинской кухни - открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца
590₽
Блюда на мангале
5
Мясо баранины, специи
890₽
Шашлык из каре молодого ягненка весом 100-120 г. Подается с маринованным луком (20 гр)
790₽
Шашлык из рубленого мяса говядины и баранины (200 г). Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком (всего 150 гр) и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" (60 гр).
590₽
Шашлык из куриного филе (150 гр). Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком (всего 150 гр) и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" (60 гр).
590₽
Говяжий шашлык из фермерской телятины (150 гр). Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком (всего 150 гр) и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" (60 гр).
890₽
Горячие закуски
7
Сочные манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
420₽
Жареные во фритюре манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
420₽
Закуска-деликатес из филе лангустинов в топлёных сливках, томленных в дровяной печи
690₽
Обжаренные в сливочном масле креветки с добавлением кунжута и соевого соуса.
890₽
Сочные манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
420₽
Узбекские пельмешки ручной лепки, обжаренные в казане. Подаются с соусом "тар-тар" и "острая сальса"
490₽
420₽
Супы
8
Наваристый бульон с мясом, лапшой собственного приготовления, овощами и специями: морковью, перцем, баклажанами, фасолью, капустой, чесноком и кинзой. Подается с соусом "Аджика"