Мельница Е.Г. Башкирова — это комплекс промышленных зданий, построенных в период с 1870-х по 1914 год. К началу XX века мельница занимала значительную территорию и перерабатывала более 13,5 тысяч пудов зерна в сутки. В состав комплекса входили корпуса мельницы, макаронной фабрики, общежитие для рабочих и лабазы для хранения товара. Архитектурный облик зданий отражает промышленный стиль рубежа XIX–XX веков. В 1914 году началось строительство третьего мельничного корпуса, а всего на территории комплекса находилось более 20 построек, преимущественно каменных. В 1952 году произошёл взрыв и пожар, после чего часть зданий была перестроена и отреставрирована. Главный корпус мельницы был отреставрирован с сохранением исторического облика. Мельница Башкирова является памятником архитектуры и важным примером промышленного наследия своего времени.