Вдохновляй перемены в сфере общественного питания вместе с нами!
Ты знаешь, как сделать питание не только вкусным, но и безопасным? Любишь, когда всё по стандарту, а блюда радуют качеством? Тогда тебе к нам!
Твои задачи:
– Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд и кулинарных изделий.
– Контроль соблюдения стандартов СанПиН и ХАССП на всех этапах производства.
– Составление и актуализация калькуляционных и технологических карт (ТТК).
– Организация и оптимизация производственных процессов на объектах общественного питания.
– Контроль качества выпускаемой продукции, проведение дегустаций и внутренних аудитов.
– Обучение и консультирование персонала по вопросам технологии приготовления и стандартам качества.
– Внедрение новых рецептур и расширение ассортимента.
Что важно для нас:
– Опыт работы технологом в сфере общественного питания от 3 лет.
– Отличное знание стандартов СанПиН, ХАССП, технических условий и нормативной документации.
– Умение разрабатывать и внедрять ТТК, калькуляционные карты, знать ассортимент и номенклатуру продукции.
– Практические навыки организации производства и контроля качества.
– Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде.
Условия и преимущества:
– Официальное трудоустройство и стабильная "белая" зарплата.
– График работы 5/2, рабочий день с 8:00.
– Возможность профессионального роста и обучения.
– Работа на территории работодателя и разъездной формат (по необходимости).
– Вклад в важную социальную миссию — питание пациентов, школьников и пожилых людей.
О компании Роспитание — это команда профессионалов, которая уже 15 лет обеспечивает качественное питание в медицинских учреждениях, школах и домах-интернатах в 12 регионах России. Мы ценим вклад каждого сотрудника и верим, что только слаженная работа коллектива позволяет нам заботиться о здоровье и комфорте наших подопечных. Присоединяйся к нам и стань частью большой и значимой миссии!