Меню и цены в Ребра&Крафт, кафе-бар, Городецкий переулок, 4 в Нижнем Новгороде

Ребра

Мраморные говяжьи рёбра — более плотная и мясная позиция для тех, кто любит насыщенный вкус говядины. Подаём их в пряном соусе с бататом фри и фирменными огурчиками: сладковатый батат мягко поддерживает вкус мяса, а огурчики дают свежий контраст. К этому блюду не стоит брать слишком много тяжёлых закусок. Лучше добавить коул-слоу, жареную моцареллу или лёгкий напиток, если хочется баланса. Из барной карты хорошо подойдёт тёмное пиво или настойка с выраженным вкусом. Мраморные говяжьи рёбра раскрывают «Рёбра Крафт» как мясной гастробар в Нижнем Новгороде: здесь можно прийти не только за свиными рёбрами BBQ, но и за более насыщенной мясной подачей для ужина на Ошарской.

1 790 ₽

Формат XXL хорошо подходит для гостей, которые приходят в гастробар на Ошарской за большими порциями, мясом, рёбрами BBQ и атмосферой живого бара в центре Нижнего Новгорода.

1 790 ₽

Порция ребер на одного, подается с салатом Коул слоу и компрессионными огурчиками. Три глазировки на выбор (по остроте): Classic, Korean, Hot Spicy

730 ₽

Подаются с мятными кусочками ананаса

790 ₽

Брусничные рёбра BBQ — фирменные свиные рёбра с яркой ягодной глазировкой. Брусника добавляет мясу лёгкую кислинку и делает вкус более объёмным: не просто сладкий BBQ, а сочетание мяса, соуса и ягодного послевкусия. Эти рёбра хорошо брать, когда хочется попробовать не классический вариант, а более интересный вкус. В пару подойдут батат фри, коул-слоу, жареная моцарелла, светлое пиво или лимонад — они не спорят с брусничной глазировкой и помогают сохранить баланс. Брусничные рёбра — хороший пример авторской кухни «Рёбра Крафт»: гастробар на Ошарской делает акцент на рёбрах BBQ, необычных глазировках, мясных блюдах и формате вечера с друзьями в центре Нижнего Новгорода.

810 ₽

Рёбра «Взрывная кола» BBQ — свиные рёбра с запоминающейся сладко-пряной глазировкой. Это вариант для гостей, которые любят необычные вкусы и хотят попробовать рёбра не только в классическом BBQ-стиле. Подача хорошо сочетается с хрустящими закусками: чесночными гренками, бататом фри или жареной моцареллой. Из напитков лучше выбрать светлое пиво, лимонад или настойку, которая не перебьёт глазировку, а поддержит сладко-пряный вкус. Такие рёбра хорошо работают для первого яркого впечатления от бара: «Рёбра Крафт» на Ошарской — это авторские рёбра, американская кухня, крафтовое пиво, нестандартные соусы и атмосфера живого гастробара в Нижнем Новгороде.

770 ₽

Ребра в соусе BBQ, с огненной каплей соуса 7 млн сковиллей

666 ₽

Фирменные свиные рёбра Classic BBQ — главный вкус «Рёбра Крафт». Готовим их в авторской глазировке, рецепт которой команда привезла из Калифорнии: мясо получается мягким, сочным, с плотным BBQ-вкусом и лёгкой сладко-пряной нотой. Подача хорошо раскрывается с салатом коул-слоу и фирменными огурчиками: они освежают вкус и балансируют насыщенность рёбер. К Classic подойдут батат фри, чесночные гренки, жареная моцарелла, фирменное светлое пиво, тёмное пиво или домашний лимонад. Это блюдо стоит брать первым, если вы только знакомитесь с кухней бара на Ошарской. В нём собрана главная идея «Рёбра Крафт»: авторские рёбра BBQ, мясная кухня, крафтовое пиво и тёплый вечер в центре Нижнего Новгорода.

730 ₽

Рёбра том-ям — сочные мясные рёбра в пряном кокосовом маринаде с лемонграссом и чили. Яркое сочетание нежного мяса, сливочных кокосовых нот и пикантной остроты. Попробуйте фирменные рёбра в гастробаре «Рёбра Крафт» в Нижнем Новгороде по адресу: Ошарская, 9.

830 ₽

Мама, я с друзьями

Гренки, байтсы, крылья чипотл, начос, сальса, огурчики, бастурма, батат фри, охотничьи колбаски, коул слоу, сырный соус и копченая сметана

3 700 ₽

XXXXL рёбра усиливают главный характер «Рёбра Крафт»: бар на Ошарской, авторские рёбра BBQ, блюда для компании, мясная кухня и атмосфера, в которой удобно собраться большим столом в центре Нижнего Новгорода.

4 100 ₽

Закуски

Вяленое мясо говядины, курицы и свинины

730 ₽

Вяленое мясо говядины со специями

730 ₽

Креветки в хрустящем кляре с соусом том-ям

570 ₽

C фаршем кон карне и сальсой

590 ₽

Жареная моцарелла с вишнёвым BBQ — горячая закуска с хрустящей корочкой, мягким сыром внутри и ярким соусом. Вишнёвый BBQ добавляет лёгкую сладость и делает вкус интереснее, чем у обычной сырной закуски. Моцареллу удобно брать на общий стол перед рёбрами или вместе с напитками. Она хорошо сочетается со светлым пивом, лимонадом, настойками и не спорит с рёбрами Classic, брусничными рёбрами или Ребрабургером. Это одна из тех позиций, которые помогают собрать вечер в баре: закуски к пиву, авторские соусы, мясные блюда, крафтовое пиво и дружеская атмосфера «Рёбра Крафт» на Ошарской в Нижнем Новгороде.

530 ₽

Куриные байтсы с соусом на выбор

550 ₽

С беконом, сыром моцарелла, соусом цезарь и BBQ

510 ₽

Ваши любимые огурчики с кедровыми орехами

330 ₽

Чесночные гренки с беконом, сыром и копчёной сметаной — классическая барная закуска с ярким ароматом, хрустящей текстурой и насыщенным вкусом. Это понятный выбор к пиву, настойкам и первым заказам на стол. Гренки лучше брать в начале вечера или как дополнение к рёбрам XXL, XXXXL порции, борщу с ребром или сету закусок. Если стол большой, они хорошо работают вместе с жареной моцареллой и креветками в пивном кляре. Для «Рёбра Крафт» это важная часть барной кухни: закуски к пиву, крафтовое пиво, настойки, рёбра BBQ и простая, понятная еда для дружеских встреч в центре Нижнего Новгорода.

410 ₽

С соусом на выбор

410 ₽

С соусом на выбор

410 ₽

Батат фри — хрустящая закуска со сладковатым вкусом, которая особенно хорошо работает рядом с мясом и BBQ-соусами. Он мягче обычного картофеля по вкусу и даёт приятный контраст к рёбрам, бургерам и горячим блюдам. Батат фри лучше всего брать к Рёбрам Classic, мраморным говяжьим рёбрам, бургеру с мраморной говядиной или Ребрабургеру. Из напитков подойдут светлое пиво, лимонад или чай, если это обеденный формат. В меню бара на Ошарской батат фри — не главное блюдо, а правильное дополнение к мясной кухне. Он помогает собрать сбалансированный стол в гастробаре: рёбра BBQ, бургеры, закуски к пиву и напитки для компании.

430 ₽

Огурец, красный томат, айсберг

250 ₽

Салаты

Салат с цыпленком и соусом цезарь

540 ₽

С бобами эдамамэ, кедровыми орешками и соусом песто

680 ₽

Салат со страчателлой, томатами и печеным болгарским перцем

680 ₽

Из красной и белой капусты, с морковью и фирменным соусом

340 ₽

Салат с мясом рёбер — сочное мясо фирменных рёбер, свежие хрустящие овощи и золотистый лук фри под медово-горчичным соусом. Сытное сочетание ярких вкусов в гастробаре «Рёбра Крафт» в Нижнем Новгороде на Ошарской, 9.

590 ₽

Горячее

Animal Style с мясом рёбер — сытная версия горячей запеканки с битой картошкой, рваным мясом рёбер, соусом BBQ, сыром моцарелла и хрустящим луком фри. В блюде много вкуса и понятный барный характер: это не лёгкая закуска, а полноценное горячее. Если хочется собрать стол без лишней тяжести, к Animal Style лучше добавить коул-слоу, фирменные огурчики или лимонад. Для более барного варианта подойдут чесночные гренки, светлое пиво или настойки. Это блюдо поддерживает мясную линию «Рёбра Крафт»: гастробар в центре Нижнего Новгорода делает акцент не только на рёбрах BBQ, но и на блюдах с мясом рёбер, американской кухне и формате еды для дружеских встреч.

810 ₽

Битая картошка, филе курочки су-вид, соус барбекю и песто айоли, сыр моцарелла и хрустящий лук фри

590 ₽

Крылья чипотл / BBQ с копченой сметаной

650 ₽

Треска в кляре с соусом тар тар и картофель фри

650 ₽

Mac and Cheese — сытная американская классика с сырным вкусом и начинкой на выбор: колбаски чоризо, цыплёнок или бекон. Это блюдо для тех, кто хочет горячее, понятное и плотное, но не обязательно брать рёбра или бургер. Mac and Cheese хорошо сочетается с салатом коул-слоу, лимонадом или светлым пивом. Если хочется более насыщенный стол, его можно взять вместе с крыльями, гренками или небольшой порцией рёбер, но лучше не перегружать заказ тяжёлыми мясными блюдами сразу. В меню гастробара на Ошарской Mac and Cheese поддерживает направление американской кухни: рёбра BBQ, бургеры, закуски к пиву, горячие блюда и атмосфера бара, где можно поужинать в компании.

510 ₽

С перечным соусом из коньяка, сливок и пяти видов перца

470 ₽

Бургеры

Хрустящий цыпленок, сыр чеддер, томат, айсберг и соус карри

670 ₽

Сочная говяжья котлета, сыр чеддер, маринованный лук и секретный соус

810 ₽

Ребрабургер — фирменный бургер с рваным мясом рёбер, салатом коул-слоу, фирменными огурчиками, луком фри и сыром чеддер. Это удобный вариант для тех, кто хочет вкус рёбер в формате бургера: сытно, понятно и без приборов, но с тем самым мясным акцентом «Рёбра Крафт». К Ребрабургеру хорошо подойдут батат фри, чесночные гренки или лёгкий салат, чтобы не перегрузить ужин. Из напитков — фирменное светлое пиво, лимонад или настойка, если хочется более барного настроения. Ребрабургер соединяет две сильные темы меню: рёбра и американскую кухню. В гастробаре на Ошарской его часто выбирают для плотного обеда, ужина перед прогулкой по центру Нижнего Новгорода или вечера с друзьями.

810 ₽

Бургер с мраморной говядиной — сытный бургер для тех, кто любит насыщенный мясной вкус и понятную американскую подачу. Мраморная говядина даёт блюду плотность, сочность и хороший баланс с булочкой, сыром чеддер, маринованным луком и фирменным соусом. Лучше всего бургер раскрывается с бататом фри или чесночными гренками. Если хочется мягче — можно добавить салат коул-слоу. Из напитков подойдут фирменное пиво, лимонад или чай, если берёте бургер на обед. Бургеры — важная часть кухни «Рёбра Крафт» наряду с рёбрами BBQ. Это хороший выбор для гостей, которые ищут гастробар на Ошарской, американскую кухню, мясные блюда и место, где можно поесть в центре Нижнего Новгорода.

780 ₽

Сэндвичи

С рукколой, моцареллой, луком фри и соусом BBQ

690 ₽

С рукколой, моцареллой, печеным болгарским перцем, соусами песто и цезарь

630 ₽

И компрессионными огурчиками, горчичным соусом айоли в ржаном хлебе

710 ₽

Тако

Подается с сальсой, лаймом и сладким луком

650 ₽

Подается с сальсой и лаймом

570 ₽

Супы

Борщ с ребром и салом — сытный суп с мясным характером, который хорошо вписывается в кухню «Рёбра Крафт». Ребро добавляет бульону насыщенность, а намазка из сала и бородинские гренки делают подачу более домашней и плотной. Это хороший вариант для обеда, бизнес-ланча или спокойного ужина, когда хочется горячего блюда без тяжёлой барной подачи. К борщу уместно взять чесночные гренки или салат коул-слоу; из напитков подойдут чай, лимонад или настойка после основного блюда. Борщ с ребром доказывает, что в баре на Ошарской можно не только заказать рёбра BBQ и пиво, но и нормально поесть горячее. Для гостей в центре Нижнего Новгорода это понятный выбор на обед или ранний вечер.

570 ₽

Куриная лапша с сухариками — лёгкий и понятный суп для обеда или спокойного начала ужина. Это блюдо без тяжёлой барной подачи: тёплый бульон, курица, лапша и хрустящие сухарики. Хорошо подойдёт тем, кто зашёл на бизнес-ланч, пришёл с ребёнком или хочет выбрать что-то мягче, чем рёбра и бургеры. К лапше можно добавить салат, чай, лимонад или небольшую закуску. Такая позиция делает меню «Рёбра Крафт» более удобным для разных гостей: гастробар на Ошарской остаётся местом про рёбра BBQ и крафтовое пиво, но при этом здесь можно найти простой суп и нормальный обед в центре Нижнего Новгорода.

390 ₽

Том-ям с морепродуктами — насыщенный пряный суп с креветками, мидиями, кальмаром и нежным кокосовым молоком. Яркий баланс остроты, кислинки и сливочного вкуса. Попробуйте том-ям в гастробаре «Рёбра Крафт» в Нижнем Новгороде по адресу: Ошарская, 9.

670 ₽

Десерты

Американский пирог с яблоком, солёной карамелью и мороженым — тёплый десерт в барном американском стиле. В нём хорошо сочетаются выпечка, сладкая карамель и холодное мороженое, поэтому десерт получается понятным, уютным и заметным после основного ужина. Пирог лучше брать после рёбер, бургера или горячего блюда, когда хочется завершить вечер чем-то сладким. Из напитков к нему подойдут чай, кофе, лимонад или мягкая настойка, если хочется продолжить барный формат. Десерты важны для атмосферы «Рёбра Крафт»: сюда приходят не только за рёбрами BBQ и пивом, но и за полноценным вечером в центре Нижнего Новгорода — с мясом, напитками, компанией и сладким финалом.

470 ₽

Чизкейк в горячей карамели — один из самых запоминающихся десертов «Рёбра Крафт». Нежная текстура чизкейка, миндальные лепестки и вишнёвая подушка дают насыщенный сладкий вкус, который хорошо завершает ужин после рёбер или бургеров. Лучше всего брать его после основной мясной подачи: Рёбра Classic, Ребрабургера, бургера с мраморной говядиной или борща с ребром. К десерту подойдут чай, кофе, лимонад или настойка с мягким вкусом. Чизкейк поддерживает формат гастробара, где можно не просто быстро перекусить, а провести полноценный вечер: авторские рёбра BBQ, американская кухня, напитки, десерты и тёплая атмосфера на Ошарской в Нижнем Новгороде.

550 ₽

Брауни с соленой карамелью, покорном и шариком мороженого

580 ₽