Зеленые спирали (Инь Ло) - зеленый чай, его листочки насыщенного зеленого цвета плотно закручены в спираль. Аромат чая густой с легкой сладостью. Чайный настой янтарного (светло - желтый, чуть в зелень) цвета. Вкус мягкий, немного терпкий, с горчинкой, нотами трав и фруктов. Рекомендуем для ежедневного чаепития!
Би Ло Чунь – юньнаньский фермерский зеленый чай от чайного мастера из городского округа Линьцан. Би Ло Чунь широко известен как в Китае, так и за его пределами. Среди зеленого чая популярнее его только Лун Цзин. Поэтичное название чай получил за потрясающий аромат и впечатляющий вкус.
Плотные флеши содержат почку с 2 или 3 листочками и скручены в форме спирали. Аромат в сухом виде нежный и многогранный с фруктовыми и цветочными нотами.
Завариваем Изумрудные спирали весны традиционно: на 150 мл воды взяли 6 гр чая. Наслаждались его вкусом на протяжении 6 проливов, после чего чай сдался. Настой светло – желтый, прозрачный. Во вкусе изящная игра фруктовых нот с персиковой доминантой. В целом, вкус более плотный, чем у более дорогих вариантов Би Ло Чуня в нашем ассортименте. При увеличении экспозиции проявляется легкая терпкость. Послевкусие свежее, с фруктовыми переливами, средней продолжительности.
Освежающий эффект, приподнятое настроение и легкий тонус подарит чаепитие. Вкусный, ароматный чай на каждый день.
Жасминовая жемчужина представляет собой чайные листочки скрученные в шарики. Яркий и легкий вкус, умеренная крепость и терпкость, восхитительный аромат жасмина – отличительные особенности данного чая.
Зеленая жемчужина (Люй Лун Чжу) – зеленый чай, у которого листочки скучены в небольшие шарики (жемчужины). Насыщенный аромат зелени с нотками орехов. Цвет настоя бледно – желтый. Освежающий вкус с легкой сладостью и едва заметной горчинкой. Объемное послевкусие с нотками сушеных фруктов.
Жасминовый пух – зеленый китайский среднелистовой жасминовый чай. Чайный лист, собранный в первые недели весны в горных садах Юннань, проходит три этапа ароматизации натуральными цветами жасмина. Вкус приятный, насыщенный с легкой жасминовой горчинкой
Связанный чай “Нефритовый персик дракона” (Юй Лун Тао) в форме шара. При заваривании раскрывается прекрасной композицией с цветком китайского клевера. Чтобы насладиться таким зрелищем, чай заваривают в прозрачной посуде.
Большой красный халат Эко (Да Хун Пао) средне-сильной обжарки, обладает насыщенным ароматом с пряными, цветочными, карамельными и ореховыми тонами. Цвет чайного настоя янтарный. Вкус насыщенный с нотками меда, фруктов, карамели. Свежее, продолжительное послевкусие. Снимает внутреннее напряжение, параллельно оказывает тонизирующее воздействие.
Большой красный халат “А” (Да Хун Пао) средне-слабой обжарки обладает густым древесно – пряным ароматом с ягодными интонациями. Цвет чайного настоя темно – янтарный. Во вкусе умеренная терпкость, насыщенность, тонкая горчинка, мягкая сладость, пряные и ягодные ноты. Умеренное послевкусие с мягкой горчинкой и карамелизованной сладостью.
Да Хун Пао Мэй Чжань (Большой красный халат – Дикая слива) средней обжарки обладает изящным древесно-карамельным ароматом с нотами экзотических фруктов. Цвет чайного настоя янтарный. Вкус мягкий и нежный, с благородными нотками фруктов и меда. Продолжительное послевкусие, сопровождающееся приятной сладостью и легкой сливовой кислинкой. Этот чай дарит ощущение полной гармонии, мягко расслабляет и успокаивает.
Аромат раскрывается в прогретой посуде сливочно – жареными нотами с мягкими древесно – пряными и дымными тонами. Первый настой должен быть продолжительным, около 1 минуты (чайные листья плотно спрессованы). Цвет чайного настоя от янтарного до светлого коньячного. Вкус мягкий и сочный, лишь с намеком на терпкость. Непродолжительные настои дарят ягодные нотки, чуть прикрытые шоколадными и цветочными тонами. При длительном (от 1 минуты) заваривании палитра вкуса смещается в сторону шоколада, пряностей, табака. Несмотря на среднюю стойкость к завариванию, к концу чаепития приходит ощущение состояния близкого к медитативному. Как резюме – яркий вкус, гармония и спокойствие.
Возможно приобрести как плитку Да Хун Пао целиком (выбор веса 100 гр), так и дольку плитки ~11 гр (выбор веса 10 гр).
Те Гуань Инь – самый популярный улун. Наш ТГИ из провинции Фуцзянь, произведен фермерским хозяйством весной 2025 года. Го Сян означает «фруктовый аромат», он достигается за счет особенности технологии производства. ТГИ Го Сян Мао Ча – чай с черенками, они помогают дольше сохранять эфирные масла. На вид это крупные чайные листья плотной поперечной скрутки, фактически, тугие комочки с черенками. Палитра цвета сухих листочков от изумрудного до темно – зеленого. Аромат яркий, насыщенный, сливочный, сладкий.
Те Гуань Инь Го Сян Мао Ча мы заваривали в фарфоровой гайвани из расчета 7 гр на 150 мл воды. Проливали от 5 секунд. Во вкусе на протяжении всего чаепития отчетливо ощущаются кремовая сливочность, фруктовая сладость. Вкус плотный и маслянистый, в послевкусии устойчивая сливочная нота. К концу чаепития (силы чая хватило на 9 проливов) пришло ощущение полной расслабленности и спокойствия, улучшилось настроение.
Те Гуань Инь Го Сян Мао Ча – проводник в состояние легкой эйфории и расслабленности.
Мао Се Ван – фермерский улун с родины сорта (Мао Се), из деревни Дапин уезда Аньси провинции Фуцзянь, произведен весной 2025 года. Ван – означает королевский, достойный императора, высшего качества. Мао Се – «младший брат» улуна Те Гуань Инь. У них общая территория произрастания, одна и та же технология производства. Отличие лишь в сортах чайных кустарников. Внешне Мао Се практически не отличается от Те Гуань Инь: чайные листья плотной поперечной скрутки. Палитра цвета сухих листочков от изумрудного до темно – зеленого. Аромат яркий, с цветочными и ягодными нотками, фруктовой сладостью.
Мао Се Ван мы заваривали в фарфоровой гайвани из расчета 6 гр на 150 мл воды. Проливали от 5 секунд. Чайный настой прозрачный, ярко – желтый. В отличие от ТГИ, вкус раскрылся не сразу, к третьему завариванию. Менее яркая цветочная нота, сильнее ощущение сладости. Продолжительное послевкусие и хорошая стойкость к завариванию (8 проливов). Традиционное воздействие улуна на организм – расслабляет (гармонизирует), стимулирует мозговую активность, дарит хорошее настроение.
В комплексе – хорошая альтернатива ТГИ достаточно высокого качества.
Полуферментированный чай Те Гуань Инь наиболее распространен среди улунов. Его ценят за богатый аромат, напоминающий фруктовые, пряные ноты. Цвет настоя бледно – желтый. Вкус насыщенный. Оказывает стимулирующий, тонизирующий эффект.
Те Гуань Инь – самый популярный улун. Наш ТГИ из провинции Фуцзянь, произведен фермерским хозяйством весной 2025 года. Го Сян означает «фруктовый аромат», он достигается за счет особенности технологии производства. На вид это крупные чайные листья плотной поперечной скрутки, фактически, тугие комочки. Палитра цвета сухих листочков от изумрудного до темно – зеленого. Аромат яркий, насыщенный с нотами сирени, орхидеи и фруктовой сладостью. По этому показателю незначительно уступает ТГИ Го Сян Элит из нашего ассортимента.
Те Гуань Инь мы заваривали в фарфоровой гайвани из расчета 5 гр на 130 мл воды. Проливали от 5 секунд. Во вкусе на протяжении всего чаепития отчетливо ощущаются сливочность, цветочность, фруктовые нотки. До нашего ТГИ Го Сян Элит не «дотягивает» в плотности и маслянистости, тем не менее, «В/С» безоговорочно хорош. К завершению чаепития (силы чая хватило на 7 проливов) накрыло ощущение расслабленности и легкой эйфории.
Отличный вариант прийти в себя, расслабиться в конце тяжелого дня или после активной тренировки.
Женьшень улун (в камнях) – плотно скрученные листочки улуна, на которые напыляется смесь порошкообразного корня женьшеня и целебных трав.
Он отлично тонизирует, повышает иммунитет и способствует укреплению сердечной мышцы. Густой аромат с нотами корня женьшеня и корня солодки. Чайный настой светло – зеленого цвета с небольшим осадком. Насыщенный вкус и интенсивное послевкусие.
Молочный улун (Тайвань) – фермерский продукт с Тайваня. Обладает сливочным ароматом. Чайный настой янтарного цвета. Объемное послевкусие с выраженными сливочными нотками. Наиболее высокое качество среди молочных улунов в нашем ассортименте.
ГАБА – ферментация этого чая производится в вакууме, благодаря чему образуется большое количество гамма-аминомасляной кислоты. Этот чай рекомендуют употреблять людям, которые подвержены стрессам. Напиток притупляет ощущение тревоги и снижает нервное напряжение. ГАБА успокаивает, оказывает общеукрепляющее действие и препятствует отмиранию нервных клеток, стимулирует мозговую деятельность. Данная ГАБА – фермерский продукт с материкового Китая. Спокойный аромат с тонами семечек и карамельной сладости. Чайный настой прозрачный, желто – лимонного цвета. Вкус свежий, сладкий с кислинкой, нотками семечек и выпечки. Выраженного успокаивающего эффекта здесь ожидать не стоит. Данная ГАБА – самая бюджетная из нашего ассортимента.
ГАБА – ферментация этого чая производится в вакууме, благодаря чему образуется большое количество гамма-аминомасляной кислоты. Этот чай рекомендуют употреблять людям, которые подвержены стрессам. Напиток притупляет ощущение тревоги и снижает нервное напряжение. ГАБА успокаивает, оказывает общеукрепляющее действие и препятствует отмиранию нервных клеток, стимулирует мозговую деятельность. Данная ГАБА – фермерский продукт с материкового Китая. В качестве сырья использованы листья ТеГуаньИня. Спокойный аромат с тонами семечек и карамельной сладости. Чайный настой прозрачный, желто – лимонного цвета. Вкус свежий, сладкий с кислинкой, нотками семечек и выпечки. В послевкусии новые ноты не проявляются.
ГАБА Медовая произведена фермерским хозяйством на Тайване из местного сырья весной 2025 года. Средний прогрев. Внешний вид – листочки плотно скручены, от буро-зеленого до красно-коричневого цвета. Чайные веточки здесь скорее исключение. Аромат сухих листьев легкий с медовыми и хлебными нотками.
Пропорции для заваривания 6 гр на 150 мл воды. Чайный настой прозрачный цвета желтой охры. Медовый аромат ощущается на протяжении всего чаепития. Вкус насыщенный и сбалансированный. Хотя нет – нет, да и выстрелит неожиданная ванильная нотка. Сначала преобладают ягодная кислинка (все-таки ГАБА), в шлейфе вкуса играют мягкая фруктовая сладость и медовый нектар. По мере заваривания сладость нарастает. В какой-то момент приходит осознание физической расслабленности и ясности в мыслях. Медовая и фруктовая сладость еще долго переливаются в послевкусии.
Проливалась наша ГАБА Медовая от 5 секунд с постепенным увеличением экспозиции и выдержала 10 проливов. На 6 гр получили 1,5 литра настоя!
Мягкое и гармоничное воздействие на организм.
ГАБА Золотая (Алишань улун) произведен на территории природного заповедника Алишань на Тайване из местного сырья весной 2025 года. Средний прогрев. Высота произрастания 1500 метров над уровнем моря. Внешний вид Габа – листочки плотно скручены, от буро-зеленого до красно-коричневого цвета. Аромат насыщенный и многослойный.
Пропорции для заваривания 6 гр на 150 мл воды. Чайный настой прозрачный цвета темного янтаря. Плотный и многогранный вкус. Сочная фруктовая и ягодная кислинка, карамельные, кондитерские и медовые тона, ментоловый холодок с коричными намеками в шлейфе. ГАБА Золотая проливоустойчивая, мы получили 9 полноценных завариваний, настаивая от 7 секунд с повышением экспозиции. К концу чаепития ощущаешь на себе мощное воздействие ГАБА улуна.
Многогранный вкус и яркое воздействие, идеальный чай для хорошей компании.
Дянь Хун Мао Фэн –красный чай из уезда Фэнцин (провинция Юньнань, городской округ Линьцан). Сырье этого Дянь Хуна ИЯИЕ – одна почка, один лист. Контрастная расцветка – золотистые почки и серо-зелено-коричневые листочки спиралевидной скрутки. В сухом виде чай благоухает целым букетом ароматов: мед, корица, яблоки, орехи, персиковый шлейф …
Вкус настоя И Е И Я Дянь Хуна насыщенный, с терпкостью. Хлебно – пряные, ореховые и медовые ноты сменяются цветочно-фруктовой кислинкой. Изредка на вдохе проявляется на мгновение тонок ванили. Послевкусие легкое и непродолжительное. Настой быстро перенасыщается, здесь целесообразны короткие заварки. Проливы держит хорошо, силы чая хватает на 5 завариваний (6 гр чая на 130 мл воды).
Дянь Хун Мао Фэн согревает, мягко тонизирует, повышает эмоциональный фон. Хороший вариант для регулярного чаепития.
Красный чай Золотая обезьяна (Цзинь Хоу Дянь Хун) обладает плотно скрученным листом с большим содержанием почек золотистого цвета. Аромат умеренный с нотками сухофруктов, орехов и цветов. Цвет чайного настоя янтарный, насыщенный. Вкус яркий, в нем медовая сладость, легкая цитрусовая кислинка, мягкая терпкость. Сладковатое послевкусие.
Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови) – красный чай, потрясающий и абсолютно не похожий на традиционные сорта. Содержит большое количество золотистых почек. Достоинство чая – обилие тонких изысканных нот и самых разных оттенков, раскрывающихся во время чаепития: цитрусовые и ореховые нотки, ягодная сладость и слегка приторный, невероятно нежный медовый вкус. Послевкусие нежное, бархатистое.
Сяо Чжун Янь Сюнь (дымный, копченый) – традиционный красный чай, но в конце производства чайные листья подвергаются естественному копчению. Их аромат в результате дымный, с нотками сухофруктов. Цвет чайных листьев черный, немного матовый. Темно – янтарный цвет настоя. Вкус насыщенный, немного терпкий с пряными, дымными и сухофруктовыми тонами. На послевкусии черносливовая нота. Сяо Чжун помогает выводить шлаки и токсины, оказывает согревающее воздействие на организм, мягко тонизирует. При заваривании не стоит торопиться, на проливах раскрыться не успеет.
Ассам Мокалбари – средне-листовой черный индийский чай с плантации Мокалбари. Чай содержит достаточное количество золотистых типсов. Пряный, немного цветочный аромат с необычными для чёрного чая медовыми нотками, характерными для плантации Мокалбари. Вкус мягкий, с терпкостью, солодовыми и освежающими (почти ментоловыми) нотами. В послевкусии раскрывается приятная горчинка.
Ассам Диком – среднелистовой черный индийский чай с плантации Диком. Чай с небольшим количеством золотистых типсов. Пряный, немного цветочный аромат. Цвет чайного настоя коньячный. Терпкий, во вкусе солодовые, цветочные и освежающие (почти ментоловые) ноты. Приятная горчинка в послевкусии.
Кения Голд Типс (Золотые типсы) – средне-листовой черный кенийский чай с типсами. Типсами называют верхние полураскрывшиеся чайные листочки, которые обеспечивают наибольшую яркость аромату и вкусу чая. Пряный, немного цветочный аромат более яркий, чем у индийского и цейлонского чая. Терпкий, во вкусе солодовые и освежающие (почти ментоловые) ноты. Вкус мягче, чем у индийского и цейлонского черного чая. Приятная горчинка в послевкусии.
Цейлон OP Fine Cut – крупнолистовой резаный черный цейлонский чай. Не содержит типсов, но очень ароматный. Аромат легкий и яркий, с медово – цветочными нотами. Терпкий, насыщенный вкус с легкой горчинкой. В послевкусии улавливаются оттенки желтых фруктов и цветочные нотки. Достойный выбор ценителей классического черного цейлонского чая. Для него рекомендуем делать короткие (от 10 секунд) заварки.
Белый пуэр “Лунный свет” 2024 г. – белый чай, собранный с прямоствольных чайных деревьев в провинции Юньнань. Обычно листья с этих деревьев используют для изготовления пуэров, поэтому чай получил название “Белый пуэр”. Чай обладает нежным ароматом мускатно – медовой тональности. Настой прозрачный, желто – золотистого цвета. Мягкий вкус со сладостью и цветочными нотами. Легкое послевкусие с цветочными тонами.
Смола шен пуэра – “концентрат” шен пуэра, получаемый в результате продолжительного (свыше суток) вываривания чайных листьев при постоянном перемешивании. Аромат у смолы пуэра в сухом виде отсутствует. Настой янтарного цвета. Вкус мягкий, объемный. В нем ощущается травянистость с легкой терпкостью и тонкая кислинка. Смола пуэра оказывает сильный чайный эффект – тонизирует, заряжает энергией, концентрирует внимание.
Смола шу пуэра – “концентрат” шу пуэра, получаемый в результате продолжительного (свыше суток) вываривания чайных листьев при постоянном перемешивании. Аромат у смолы пуэра в сухом виде отсутствует. Настой бордово – коричневого цвета. Вкус мягкий, объемный. В нем орехово – шоколадные нотки, легкая горчинка. Смола пуэра оказывает сильный чайный эффект – тонизирует, заряжает энергией, концентрирует внимание.
Шу пуэр из зрелых листьев. Возраст 1-3 года. Запах резкий, землистый, немного горький. Готовый настой темно – коньячного цвета. Прямолинейный вкус наполнен древесно – землистыми тонами. Самый простой пуэр в нашем ассортименте. Разумный выбор, если цель в мягком тонизирующем эффекте и вам нравится жесткий вкус чая.
Шу пуэр “V93” марки “ДаИ” спрессован в форме гнезда весом 100 гр в 2022 г. на фабрике “Мэнхай”. Классический шу пуэр с древесно- ореховыми тонами во вкусе. Этот пуэр обладает мягким чайным эффектом – тонизирует, побуждает к действию.
Шу пуэр спрессован в форме гнезда весом 100 гр в 2022 г. на фабрике “Цицай Фэнхуан”. Обладает насыщенным древесным ароматом с уловимыми нотами орехов и какао. Цвет чайного настоя темно – коньячный. Вкус крепкий с корректной горчинкой и древесно – пряными тонами. Терпкое послевкусие. Мягко тонизирует, наполняет энергией, побуждает к действию.
Шу пуэр “Чэньцан 1999” спрессован из почек и некрупных листочков гунтина в форме блина в 2012 г. на заводе “Чашуван” в уезде Мэнхай. Возможно приобрести удобный вес в разборе или целый блин 357 гр. Аромат сухого чая насыщенный, древесный. Чайный настой темно – коньячного цвета. Классический вкус – древесные ноты со сливочно – ванильным шлейфом на послевкусии. Шу пуэр “Чэньцан 1999” выдерживает до 6 проливов, ощутимо тонизирует, дарит бодрость и легкость. Чайный настой не уходит в горечь при продолжительной заварке. Чэньцан 1999 образца 2012 года, определенно, заслуживает внимания.
Шу пуэр, блин 100 гр. Сделан из зрелых чайных листьев в 2020 году. Средняя по плотности прессовка. Аромат спокойный, угадывается мягкая горчинка. Чайный настой коньячного цвета. Вкус густой, слегка “шершавый”, древесно-ореховый. Умеренное послевкусие. Хороший вариант для ежедневного чаепития.
В процессе ферментации некоторые чайные листья слипаются, образуя плотные камни неправильной формы. Такой чай называют Пуэр в камнях (Лао Чха Тхоу или Старые чайные головы). Возраст этого чая составляет 5 лет. Запах резкий, земляной, немного горький. Готовый настой от бордово – коричневого до темно – коричневого цвета. Отличается насыщенным вкусом с нотами табака, орехов и сухофруктов. Чтобы полностью раскрыть вкус этого чая, рекомендуем произвести его варку на огне.
Шу пуэр в мандарине. Аромат насыщенный, землистый, с плотной кислинкой цедры мандарина. Представляет собой чайные листья, плотно утрамбованные в «горшочек» из мандариновой кожуры. Цитрусовый аромат насыщает пуэр и придает ему мягкий, освежающий вкус. Шу пуэр в мандарине оказывает мягкий тонизирующий эффект.
Вес 1 штуки от 20 до 35 гр. Точный вес данного чая определяется по результатам взвешивания после получения заказа и согласовывается с заказчиком по телефону.
Шу пуэр «Гунтин» – фермерский пуэр из провинции Юньнань, произведен из сырья, собранного весной 2014 года. Отличный Гунтин в свою стоимость.
Орехово-черносливовое послевкусие, слегка вяжущее и оставляющее приятную сладость на кончике языка, темный ароматный настой и настойчивая терпкость – главные характеристики этого Гунтина.
Корректно тонизирует, наполняет энергией. Образец из тех пуэров, что можно уверенно рекомендовать для ежедневного чаепития.
Шу пуэр дворцовый. Возраст 3 года. Запах резкий, землистый, немного горький. Чайный настой коньячного цвета. Во вкусе ноты древесины и легкая кислинка. Неплохой вариант на каждый день. Мягко тонизирует и согревает организм.
Анчан (Чанг Шу, Синий чай) наиболее известен как тайский синий чай, представляет собой высушенные бутоны синего цвета травянистой лианы клитории тройчатой. Произрастает в странах юго-восточной азии. При заваривании получается настой удивительного синего цвета. Вкус легкий, травянистый. В послевкусии проявляются нотки бобовых, легкая сладость. Польза тайского синего чая обусловлена большим содержанием витаминов и микроэлементов. Анчан улучшает память и зрение, способствует обмену веществ, снимает депрессивное состояние, расслабляет.
Гречишный чай (или Ку Цяо) – еще один напиток из Китая. Для его производства используют молодые семена “татарской” гречихи, произрастающие в Китае и на Тайване. При обработке семена слегка обжаривают и гранулируют. Напиток Ку Цао обладает приятным сладковатым вкусом с нотками солода и домашнего печенья. Для заваривания одну чайную ложку гречишного чая заливаем 0,5 л горячей воды и настаиваем 3-5 минут. Гречишный чай обладает широким оздоравливающим эффектом. Среди прочего Ку Цяо восстанавливает артериальное давление, работу иммунной системы, способствует выведению лишней жидкости из организма, улучшает обмен веществ.
Иван чай (Ветлуга). Ферментированные листья кипрея узколистного. После ферментации листья сушатся энергией живого огня – нагрев сушилки происходит дровяной печью. Не тонизирует, содержит большое количество витамина С, оказывает оздоравливающее воздействие на весь организм в целом. Вкус настоя густой, травянистый.
Каркаде – цельные лепестки суданской розы (гибискуса). Настой бордового цвета, сладковато-кислый на вкус. Известен широким спектром оздоравливающего воздействия на организм. В горячем виде напиток повышает давление, а если употребить холодный – давление понижается.