Кондитер
Обязанности:
– Выпекать продукцию в печах — устанавливать температурный режим (от 180 до 250 градусов), регулировать влажность пара, контролировать время выпечки.
– Готовить опару и тесто по установленным рецептурам — замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы.
– Формовать изделия вручную или на оборудовании — придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку.
– Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте.
Требования:
– Опыт работы на закваске
– Чистоплотность
– Аккуратность
Условия:
– График работы по договоренности