Управляющий рестораном
Управляющий рестораном (г. Мытищи, г.Пушкино)
( UP SUSHI )
Компания "UP SUSHI"
Мы компания UP SUSHI - крупная сеть ресторанов и доставки японской кухни.
Факты о нас:
✔️UP SUSHI уже не стартап. Мы значительно выросли за 5 лет, приобрели ценный опыт и любимых лояльных гостей. Средний рейтинг наших заведений составляет 4,9.
✔️Ежегодно бьем собственные рекорды, но при этом у нас еще много идей, энергии и амбиций, которые мы хотим реализовать.
Требуется управляющий двумя ресторанами UP SUSHI
110 тыс. р.–150 тыс. р. в месяц
Полная занятость
Управляющий рестораном UP SUSHI (Доставка+посадочные места)
В сеть ресторанов японской кухни UP SUSHI требуется «управляющий».
Если ты ищешь работу в стабильной компании – приглашаем тебя в нашу команду!
УСЛОВИЯ:
Место работы: – Мытищи, Стрельбище Динамо 10, г. Пушкино, ул. Сретенская 2
• График работы: 5/2, ненормированный рабочий день
• Оклад + премии по выполнению KPI
• Питание
• Оформление согласно ТК РФ.
• Интересные и разноплановые задачи
ТРЕБОВАНИЯ:
• Опыт работы от 1 года на позиции управляющего в сегменте HoReCa (street food, food court, food bar, кулинария, рестораны, кафе, доставка)
• Опыт планирования и анализа качественных и количественных показателей продаж
• Опыт проведения локальных маркетинговых программ
• Опыт успешного выполнения планов продаж
• Опыт участия в start up проектах расширения сети
Перечень требуемых компетенций:
• Знания правил торговли (акцент на общепит);
• Навык использования в работе финансовых методов анализа продаж;
• Навыки внедрения и контроля показателей ;
• Умение обеспечивать выполнение планов продаж;
• Навык управления затратами и товарными запасами;
• Контроль соблюдения стандартов работы персонала;
• Адаптация и обучения персонала ресторана;
• Готовность к интенсивной работе;
ОБЯЗАННОСТИ:
• Управление рестораноми
• Контроль показателей ресторанов
• Формирование заказа товара, контроль товарных запасов и обеспечение бесперебойной работы
• Анализ и контроль расходов
• Организация и проведение инвентаризаций
• Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями
• Подбор, обучение, аттестация персонала, формирование команды, наставничество
• Контроль показателей ФОТ
• Предоставление ежедневной/еженедельной/ежемесячной отчетности
• Контроль товародвижения.
Если вы дочитали вакансию до конца, видите свой потенциал и хотите его реализовать именно в нашей компании - смело откликайтесь!