Ребра свиные,маринованные в соусе ворчестер и зернистой горчице. Подаются с бататом-фри и соусом на основе соуса Терияки с добавлением кунжутного масла и чили кисло-сладкого
Черный рис с морепродуктами (креветка тигровая, креветка атлантическая, гребешок, кальмар) в соусе неро венеро (соус на основе выпаренного белого вина и сливок)
Сочная котлета из мраморной говядины на булочке бриошь с сыром чеддер, беконом, маринованными огурцами, салатным и мармеладным луком. Три соуса: барбекю,сырно-сливочный и персиковая сальса.
Мы готовим тесто на яйцах, желтках и итальянской муке, следуя классическим традициям, а затем вручную лепим каждое равиоли, наполняя его авторскими начинками и соусами
890₽
Стейки
4
Ароматный стейк с ярко выраженным мясным вкусом. Подается с соусом из черной смородины
Каре молодого ягненка с печеными овощами(перец болгарский,баклажан,кабачок,томат розовый). Запекаем в раскаленной печи с добавлением аджики и соуса песто
Рыбный бульон из мурманского лосося со сливками,плавленым сыром и соусом песто. Внутри филе трески, лосось, креветка атлантическая и картофель .Украшаем форелевой икрой
На наваристом говяжьем бульоне с добавлением томатов и болгарского перца. Подается с отварной говядиной, сметаной, салом,зеленым луком и бородинским хлебом.
Тайский бульон на кокосовом молоке с лемонграссом и листом лайма.Внутри креветка тигровая, гребешок и кальмар. Подается с шариком японского риса,острым перцем чили и лаймом