Управление рабочими процессами в ресторане, контроль персонала и стандартов обслуживания, взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций, организация и сопровождение банкетов, ведение отчетности, а также поддержание порядка в ресторане, проведение инвентаризации