Руководитель клининга/службы питания/отеля, г. Серпухов
ООО " Курорт Царьград " - стабильная и успешная компания на рынке услуг гостеприимства с 2007 года. Мы приглашаем к сотрудничеству Руководитель службы клининга/служба питания/отель/ г. Серпухов , с графиком работы 5/2, с оплатой труда 100 000 рублей+ премия.
Обязанности:
- Контролировать обеспечение чистоты и порядка на всей рабочей территории кухни, ресторана, служебной столовой и т.д.;
- Контролировать чистоту всех материалов и оборудования, применяемых в баре, ресторане (тарелок, бокалов, приборов, подносов) и на кухне (кухонная посуда: сковороды, котлы, кастрюли и т.д.);
- Строго соблюдать правила производственной санитарии и гигиены;
- Участвовать в проведении генеральных уборок и санитарных дней в соответствии с утвержденным графиком и выполнять все необходимые требования;
- Добиваться уменьшения потерь (разбитой посуды) в процессе мытья;
- Контролировать чистоту посудомоечных машин;
- Контролировать мероприятия по утилизации мусора Кухни в соответствии с действующими положениями, правилами, нормами и стандартами;
- Формировать графики выхода на работу и вести табель учета рабочего времени сотрудников подразделения.
Что мы предлагаем:
– Оформление по ТК РФ;
– График работы 5/2;
– Своевременная выплата заработной платы 100 000 рублей+ премия, 2 раза в месяц;
– Всегда вкусное питание в корпоративной столовой;
– Выдача униформы и ее химчистка;
– Служебный транспорт из г. Серпухова и г. Пущино;
– Возможности для профессионального развития;
– Возможность проживания в служебном общежитии;
– Поддержка со стороны руководства.
Требования:
– Знание санитарных правил и норм в общественном питании.
– Знание ППК ( программа производственного контроля на предприятиях общественного питания)
– Опыт работы в должности Шеф-стюарда/руководителя АХО/ руководителя службы клининга от 1 года,
- Опыт работы в ресторанном бизнесе.
Ждем Вас!
