TomiOmi — яркий федеральный бренд азиатских напитков, стремительно развивающийся по всей России. Мы создаём не просто напитки, а эмоции и тренды.
Мы открываем новые точки в премиальных локациях и ищем Управляющего, который готов строить бизнес вместе с нами.
Твоя миссия:
Полное управление точкой как своим бизнесом: от качества каждого напитка до финансового результата и команды мечты.
Ключевые обязанности
1. Лидерство и работа с командой
– Подбор, обучение, адаптация и мотивация бариста.
– Создание позитивной и продуктивной атмосферы.
– Поддержание высокого уровня сервиса и корпоративных стандартов.
– Контроль соблюдения всех норм санитарии и стандартов работы с гостями.
– Планирование графиков.
2. Операционное управление и финансы
– Управление выручкой, P&L и финансовыми результатами точки.
– Анализ показателей и оптимизации расходов.
– Заказ ингредиентов и расходных материалов.
– Ведение отчетности, первичной документации, чек-листов и контроль соблюдения стандартов.
3. Развитие и администрирование
– Взаимодействие с администрацией ТЦ.
– Внедрение идей для роста продаж.
– Обеспечение безупречного порядка, чистоты и презентабельного вида точки.
Мы ищем тебя, если ты:
– Имеешь опыт управления в HoReCa (кафе, рестораны, кофейни).
– Системный: упорядоченность в работе без хаоса.
– Коммуникабелен: умеешь работать с людьми и создаёшь лучший гостевой опыт.
– Ответственен, внимателен к деталям и умеешь работать с документами и отчётностью.
– Готов работать «руками», когда это необходимо.
Софт-скиллы для успешного управляющего:
– Лидер по натуре: умеешь вдохновлять, обучать и вести команду.
– Эмоциональный интеллект и стрессоустойчивость
– Умение мотивировать команду
– Умение анализировать и прогнозировать результаты
– Проактивность и инициативность
Почему работать в TomiOmi круто:
– Высокий доход: конкурентный оклад + процент от рентабельности +премии.
– Рост и развитие: карьерный трек до управляющего несколькими точками или территориального управления
– Сильная команда: работа в среде молодых, амбициозных профессионалов.
– Забота: официальное оформление по ТК РФ, онбординг, обучение и постоянное взаимодействие с головным офисом.
Локации: ТЦ ЦДМ, ТЦ Кузьминки, ТЦ Авиапарк, ТЦ Плаза Павелецкая, ТЦ Columbus, Центральный рынок, Депо 3 вокзала, Усачевский рынок