Ресторан/лаундж пространство /бар «Мандарин»- новый премиальный проект от Barrestogroup
Открыта вакансия на позицию Бар-менеджер/сомелье
Обязанности:
– Полная организация деятельности смены;
– Подбор, обучение, адаптация персонала;
– Учет рабочего времени персонала;
– Работа в зале с гостями;
– Работа с поставщиками;
– Составление графика и проведение регулярных тренингов для линейного персонала;
– Работа с вином и винной картой
– Заказ и прием товара, проведение инвентаризации;
– Ведение внутренней отчетности и документации;
– Разработка и приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по технологическим картам;
– Составление меню.
– Координация и согласование работы с сетевым бар-менеджером
Наши ожидания:
– Презентабельный внешний вид;
– Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности;
– Желание развиваться и зарабатывать;
– Ответственность и организованность;
– Готовность к обучению и развитию.
Мы предполагаем:
– Индивидуальная форма за счет компании
– Оформление по ТК РФ
– График работы 5/2 (есть ночные смены)
– Оформление мед. книжки
– Бесплатное питание
– Корпоративное обучение
– Компенсация такси
– Работа в центре Москвы, в 1 минуте от метро «Лубянка»
Доход:
– Оклад 200 000
– % от продаж
– KPI по результатам квартала с учетом показателей выплачивается премия