Управляющий кафе (Малая Бронная, 19)
Присоединяйтесь к команде флагманской кофейни EKONIKA на Патриках!Это уникальная возможность стать частью стильного и динамичного проекта, где каждая деталь создаёт исключительный клиентский опыт.
Если вы хотите управлять современным кафе в центре Москвы, развивать команду профессионалов и создавать сервис высокого уровня - эта позиция для вас!
Чем предстоит заниматься:
– Реализовывать проект открытия новой кофейни: организовывать работу с нуля, настраивать операционные процессы, формировать команду;
– Внедрять и поддерживать стандарты сервиса и качества обслуживания клиентов в формате self-service;
– Организовывать подбор, адаптацию, наставничество и обучение сотрудников;
– Планировать работу команды, распределять задачи, развивать сотрудников и поддерживать высокий уровень мотивации;
– Управлять процессами приёмки, хранения и учёта товаров, контролировать срок годности продукции, взаимодействовать с поставщиками, согласовывать заказы и условия поставок, контролировать качество и своевременность поставок;
– Обеспечивать чистоту и порядок на всей территории кафе, включая зону посадки;
– Разрабатывать и реализовывать мероприятия по повышению трафика, увеличению среднего чека и формированию лояльности гостей;
– Работать с рекламациями гостей, контролировать их обработку и улучшать сервис.
Наши ожидания от кандидата:
– Опыт работы в HORECA на руководящей позиции от 2 лет, желательно в небольших кафе или кофейнях;
– Уверенная работа в кассовой и учётной системе iiko (знание 1С, Axapta — будет преимуществом);
– Навыки управления командой: подбор, обучение, наставничество и мотивация сотрудников для достижения лучших результатов;
– Внедрение и поддержание высоких стандартов обслуживания, санитарных норм, технологических карт и внутренних регламентов;
– Клиентоориентированность и стремление повышать качество сервиса, создавая незабываемый опыт для гостей;
– Проактивность, ответственность и готовность активно влиять на результаты работы.
Мы предлагаем:
– Конкурентный уровень заработной платы: оклад + премия по KPIs;
– Официальное оформление по ТК РФ с первого дня работы, полностью официальные выплаты;
– График работы 5/2, выходные - воскресенье и понедельник;
– Стильную корпоративную форму;
– Корпоративное обучение и развитие;
– Карьерный рост внутри компании.
Дополнительные бонусы:
– Добровольное медицинское страхование;
– Дополнительные дни отпуска;
– Скидки до 50% на ассортимент компании и коллекции EKONIKA;
– Подарочный сертификат на день рождения;
– 10 000 рублей за рекомендацию друга в компанию;
– Конкурсы с призами и поддержка семьи с детьми.