РекламаОбщество с Ограниченной Ответственностью "Джерри".
Информация о ценах не является публичной офертой
Холодные закуски
4
Говяжья вырезка нарезана ножом, сохраняет зернистую крупную текстуру. Соус ярче классического: более острый, пряный, и многогранный.
1 100₽
Паштет из печени индейки с бархатистой текстурой и деликатным соусом. Нежнее, чем классический паштет с мягкими оттенками. Ягодный соус добавляет кислотность и сладость, которая балансирует насыщенность паштета.
800₽
Семга нарезана кубиками, сохраняет приятную жирную текстру и нежность рыбы. Гель из маракуйи дает тропическую кислотность и экзотическую сладость. ярким акцентом.
1 200₽
Воздушная бриошь: с хрустящей корочкой и нежной, чуть обожженной, мякотью, сладкое крабовое мясо. Молодая кукуруза добавляет сочность и легкую сахаристость. Сливочное тесто балансирует морскую минеральность.
1 400₽
Мясо
5
Золотистая снаружи картофельная лепёшка остается нежной внутри. Вырезка приготовлена до средней прожарки, сохраняет сочность. Картофель впитывает мясные соки и густой соус - насыщенное объединение текстур.
1 450₽
Говяжьи щечки томятся часами до полного размягчения, распадаются на волокна. Глазурь - мясной соус с глянцевым блеском, концентрированный соус. Орзо - мелкая зернистая паста.
1 100₽
Медальоны из говяжьей вырезки обжарены до румяной корочки, внутри остаются розовыми и сочными. Демиглас — насыщенный мясной соус, уваренный до концентрированного вкуса. Он обволакивает мясо, добавляет глубину и глянцевый блеск.
1 900₽
Джанк, который не наспех. Томленая говядина мягкая, распадается на волокна.
Перечный соус добавляет остроту и пикантность. Булочка хрустящая снаружи, мягкая внутри, пропитывается соусами.
1 000₽
1 450₽
Салаты
3
Шницель — хрустящая панировка снаружи, сочная курица внутри. Грана падано дает соленую глубину. Соус цезарь связывает все компоненты кремовой кислотностью. Все, что вы любите в Цезаре "выкуртили" на максимум.
950₽
Два ярких вкуса: ферментированное яблоко и кислая клюква. Свежая хрустящая зелень — идеальная основа для таких акцентов.
Заправка связывает контрасты, добавляя маслянистость. Салат с балансом сладкого, кислого и свежего.
850₽
1 000₽
Супы
2
750₽
Бархатистый суп из печеной тыквы с природной сладостью. Тыква дает кремовую текстуру, сохраняет яркий оранжевый цвет.
Специи добавляют теплоту и глубину. Суп согревает и насыщает, оставаясь легким.
1 300₽
Рыба
1
Стейк из отборной семги обжарен до румяной соленой корочки, внутри остается нежным и маслянистым. Тыквенное пюре с кокосовым молоком дает сладость и экзотические ноты.
1 900₽
Птица
4
Куриная грудка, маринованная в богатом букете душистых специй. Сочная и нежная.
Базиликовое пюре дает травяную свежесть и охлаждает пряность курицы.
1 000₽
Стейк из индейки — диетическое мясо остается сочным при правильной технологии приготовления. Пюре из печеных овощей дает сладость и кремовую текстуру. Овощи карамелизуются при запекании, приобретают глубину вкуса.
1 100₽
Утиная грудка маринована в кофе, который добавляет горчинку и глубину. Обжарена до розовой середины, сохраняет сочность.
Кофейные ноты подчеркивают насыщенность утки, не перебивая ее.
900₽
1 000₽
Авторские коктейли
8
Коктейль воспроизводит вкус классического десерта. Основа дает сливочную сладость чизкейка с малиновой кислотностью. Пена из маскарпоне и малины создает воздушную текстуру и сливочную насыщенность.
850₽
Гранатовый кордиал дает терпкую кислотность и рубиновый цвет. Персиковый ликер добавляет сладость и фруктовую мягкость. Игристое вино облегчает композицию пузырьками. Сахарная вата на топе — игривый элемент, растворяется в напитке, добавляя сладость.
850₽
Трипл сек дает апельсиновую основу и легкую горечь цитрусовых корок. Алоэ с медом добавляет растительную свежесть и деликатную сладость. Микрозелень на топе вносит травяной аромат. Легкий, освежающий коктейль с душистыми растительными нюансами.
850₽
Кордиал из галангала и шисо создает пряную, травяную основу с азиатскими нотами.
Игристое вино добавляет легкость и пузырьки, которые раскрывают ароматику.
Сублимированная малина дает кислотность и яркий цвет. Экзотический спритц с духом Востока.
850₽
Виски дает дымную, зерновую основу.
Кордиал из клюквы и специй добавляет терпкую кислотность и пряное тепло.
Согревающий коктейль с балансом крепости и кислотности.
850₽
Водка на пандане дает тропическую, ванильную основу. Кордиал из личи добавляет экзотическую сладость и цветочные ноты. Вермут вносит травяную сухость, балансируя сладость. Сложный, многослойный коктейль.
850₽
Ром дает легкую сладость тростника.
Бузинный ликер добавляет цветочные, медовые ноты. Кордиал из щавеля и яблока — главный акцент: кислый щавель встречает сладкое яблоко, создавая освежающий хрустящий баланс. Белое вино добавляет винную кислотность.
850₽
Персик, алоэ
850₽
Классические коктейли
5
900₽
900₽
900₽
900₽
900₽
Настойки
8
Анис, яблоко
300₽
Малина, лемонграсс
300₽
Матча, кокос
400₽
Брусника, апельсин
300₽
Персик, ананас
300₽
300₽
Грейпфрут, чили, лемонграсс
300₽
Облепиха, трюфель
300₽
Горячие закуски
5
Усиливаем хруст брокколи. Золотистая панировка, сочная капуста. Ореховый соус делает это блюдо ярким и пикантным.