Шеф-бариста (кофе, баблти)
Ищем специалиста, который поможет запустить работу кафе с нуля: спланирует меню, подберет оборудование и сформирует команду бариста.
Рассматриваем как временный проектный формат работы, с последующей передачей дел новому шефу после, так и постоянное сотрудничество.
Обязанности:
– Запуск работы основного заведение и нескольких точек сети;
– Разработка постоянного меню (техкарты напитков);
– Формирование и обучение команды бариста;
– Контроль качества;
– Оптимизация закупок, подбор поставщиков.
Требования:
–
Успешный опыт разработки меню трендовых напитков (кофейных, чайных, соковых и пр.)
– Знание об устройстве кофейного и чайного оборудования;
– Знание трендов индустрии;
– Опыт обучения персонала и опыт руководства;
– Опыт работы с iiko;
Условия:
– График работы 5/2;
– Премии;
– Ежегодный оплачиваемый отпуск;
– ДМС и стоматология;
– КАПИБАРЫ! Классный коллектив и опыт работы в уникальном проекте.