............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Китайская лапша 

Быстрое питание
4
9 оценок
4
9 оценок
НД
Надежда Дегтярева1 отзыв
Москва ФоБошная443 отзыва
Первый глоток и мир вокруг взрывается огненной симфонией. Реально густой и меганаваристый бульон обволакивает рецепторы, мгновенно раскрываясь многослойным вкусом. Итак, сначала глубокая, мясная насыщенность говядины, томлённой по итогу до ее максимальной нежности, а затем сразу же сносит пряная волна соевых нот и едва уловимая сладость, будто чего-то карамелизированного, что в целом создает что-то необыкновенно вкусное, а главное яркое, при этом это лишь прелюдия. Через пару секунд приходит острая пульсация сычуаньского перца и это не просто жжение, а причудливая игра ощущений: сначала лёгкое покалывание на кончике языка, благодаря вышеупомянутой пасте Доубаньцзян и затем осознание, что эта острота нежна с тобой, а это знаете ли в китайских традиционных супах не частое явление, хоть я и выбирал менее острый вариант изначально. С каждым новым глотком я всё больше погружаюсь в этот вкусовой транс, где мой язык уже привык к этому легкому огоньку, и теперь можно оценить всю палитру этого чудесного блюда - от бархатистой жирности бульона до упругой оттеняющий остринку, самолепной лапши, где так не хватает хруста свежих зелёных листьев Пак Чой, которые добавили бы финальную яркую, свежую ноту, но и без них это настоящий СигмаСуп... Полная рецензия на канале «Москва ФоБошная»
Читать целиком
Маргарита Старушкина11 отзывов
Регулярно заходим вкусно поужинать в этой лапшичной. Заприметили ее еще до открытия, бесцеремонно вторглись узнать что в меню :) Приятная атмосфера, работают в зале и на кухне исключительно китайцы, которые не говорят по русски. Ни разу это еще не вызвало в нашем случае проблем с коммуникациями. Меню на китайском, фото блюд почти нет, перевод на русский не исчерпывающий. Если вы точно хотите знать состав - будут проблемы. Мы играем в лотерею, стараемся каждый раз заказывать разное, чтобы попробовать. Для нас это стало своего рода развлечением. Будто мы в другой стране без знания местного языка. Еда очень вкусная, готовят быстро. Очень большие порции супов. Лапша и рис порции обычные. Есть очень вкусный салат из битых огурцов и говядины со специями. Шашлычки, чеснок на гриле и все что в меню находится справа - все маленькими порциями, буквально нанизанными на зубочистку. Подают очень вкусный и необычный, холодный чай, не всегда понятно с чем и не всегда его можно различить. Но он очень вкусный, в одноразовых плотных стаканах и я его допиваю по дороге домой. В общем, если вас не пугает языковой барьер, не боитесь заказывать вслепую, то рекомендую заглянуть и оценить кухню. Можно начать с базового лапшичного супа "Вкусно и просто" или их "Остроивающих" вариаций :)
Читать целиком
🍪
Мы используем cookies подробнее