«Печь Бистро» — премиальное бистро с собственной посадкой и зоной фуд-корта, расположенное в одной из самых статусных локаций Подмосковья.Наши гости — жители Горок-2 и Барвихи: люди, ценящие качество, приватность, высокий уровень сервиса и персональный подход.Мы в поисках управляющего, который умеет работать с такой аудиторией и управлять рестораном как бизнесом.
Что мы предлагаем:Совокупный доход: 250.000+ руб./месяц* Фиксированный оклад 150.000 (повышение фикс.части по итогам собеседования) + премия по KPI
– График работы: 5/2, плавающие выходные
– Часы работы: 09:00–22:00 / 23:00
– Официальное по ТК РФ (Испытательный срок 3 месяца)
– Выплаты зарплаты 2 раза в месяц стабильно и без задержек
– Корпоративный транспорт до работы
– Вкусное 3-х разовое питание (завтрак, обед, ужин)
– Бесплатную парковку на территории комплекса
– Скидки на меню ресторана
– Возможность профессионального развития и обучения внутри компании
Чем предстоит заниматься:
– Полное операционное управление рестораном
– Контроль сервиса, кухни, бара и внутренних процессов
– Управление финансовыми показателями (ОПиУ, себестоимость, расходы)
– Формирование и развитие команды: обучение, мотивация, графики
– Работа с гостями, включая VIP-аудиторию
– Взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами
Что ожидаем от вас:
– Опыт работы управляющим / директором ресторана от 3 лет
– Опыт в премиальных или сильных московских проектах — преимущество
– Уверенное знание iiko, Excel, понимание ресторанной экономики
– Понимание специфики загородных ресторанов
– Развитые управленческие и коммуникативные навыки
Территориально: МО Одинцово, Рублевский привоз, поселок Горки - 2, 22 В.
